Anatra intera con glassa di pepe verde

Anatra intera con glassa di pepe verde è un senza glutine e senza latticini ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 1329 calorie, 39g di proteine, e 123 g di grasso. Per $2.91 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta dal cibola rete ha 22 fan. Vai al negozio e prendi l'aceto di champagne, la salsa di soia, l'acqua e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Funziona bene come un corso principale amichevole di bilancio. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 76%. Provare Anatra intera con glassa di pepe verde, 5-Spice Duck Confit con glassa di melograno al pepe rosa, e Petti d'anatra con salsa di pepe verde per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare un forno a 500 gradi F e disporre la griglia del forno al centro del forno.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Rimuovere le interiora dell'anatra e riservarle per un altro uso, o scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Rimuovere eventuali sacche di grasso che circondano la cavità. Condire l'interno dell'anatra con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

In una pentola abbastanza grande da contenere l'anatra, unire l'acqua, 3/4 tazza di salsa di soia e 1/3 tazza di miele. Portare la miscela a fuoco lento a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la salamoia dai grani di pepe verde, abbassare il fuoco e immergere l'anatra, lato petto verso il basso, nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Verde

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Lasciate cuocere a fuoco lento 30 secondi, bagnando il lato superiore con il liquido.

Rimuovere l'anatra e disporla, lato petto verso il basso, in una teglia dotata di un rack che eleva fuori dal fondo della padella. Il rack consentirà all'aria calda di circolare intorno ad esso mentre cuoce. (Nota del cuoco: Idealmente, l'anatra dovrebbe sedersi durante la notte per consentire ai sapori di fondersi con la carne e per far asciugare la pelle. Ciò significherà una pelle più croccante, una volta che l'anatra è cotta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mettere la teglia nel forno e abbassare la temperatura a 400 gradi F. Lasciare circa 15 minuti di tempo di tostatura per ogni chilo di anatra. Cuocere per 20-25 minuti, togliere la padella dal forno, quindi capovolgere l'anatra. Usando un baster di tacchino, rimuovere il grasso in eccesso dal fondo della teglia e trasferirlo in un misurino liquido resistente al calore. Riportare l'anatra al forno e cuocere per altri 45 minuti to1 ora, a seconda delle dimensioni della vostra anatra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Baster

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Nel frattempo, in una pentola media, unire l'aceto di champagne con il restante 1/4 tazza di salsa di soia, 1/4 tazza di miele, Marsala e il pepe verde in grani riservati. Portare gli ingredienti a ebollizione a fuoco alto. Abbassare il fuoco e fate sobbollire delicatamente, lasciando che la glassa si riduca e che i sapori si amalgamino. Gusto per il condimento. Lasciare cuocere fino a quando tutti i sapori si fondono insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(1 Oncia In Peso, Circa 4-6 Rametti)

Grani Di Pepe Verde

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere l'anatra dal forno e imbastirla con le gocciolature sul fondo della padella. L'anatra dovrebbe registrare circa 150 F quando un termometro a lettura istantanea viene inserito nella carne della coscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferirlo su un piatto e versare metà della glassa sul petto e sulla coscia. Riserva la glassa rimanente per la placcatura. Lasciare riposare l'uccello per circa 15 minuti. Intagliare l'anatra e disporla su un piatto da portata. Condire la carne, con sale, se lo si desidera, e completare con la glassa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Anatra Intera

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti