Anatra con Lamponi (Canard aux Framboises)

Anatra con lamponi (Canard aux Framboises) potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 8 e costa $8.54 per porzione. Una porzione contiene 416 calorie, 53 g di proteine, e 13 g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Se si dispone di demi-glace, magret petto d'anatra metà, zucchero, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Provare Cosce d'anatra arrosto con verza (Cuisses de Canard au Chou), Canard Aux Olive (anatra arrosto con olive), e Chèvre Au Coulis De Framboises per ricette simili.

Istruzione

Mettere una grande teglia ignifuga poco profonda in mezzo al forno e preriscaldare a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Pat anatra asciutto e tagliare il grasso in eccesso. Score pelle in un modello crosshatch a intervalli di 1/2 pollici con un coltello affilato, poi condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe (totale). Arrosto, lato della pelle verso il basso, in padella calda fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito diagonalmente nel centro registra 52°, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Anatra Intera

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Accendere broiler. Gira la pelle d'anatra verso l'alto. Broil 4 a 6 pollici dal calore fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Trasferire l'anatra su un tagliere e lasciare riposare (pelle rivolta verso l'alto) 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mentre l'anatra riposa, versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso dalla padella, quindi aggiungere scalogno e aglio e saué a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo zucchero e cuocere, mescolando, fino a quando sciolto. Mescolare in aceto, raschiando bit marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Succo Di Limone, Facoltativo

Aggiungere demi-glace e portare a fuoco lento. Mescolare a metà dei lamponi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 50 Calorie

Forza la salsa attraverso un setaccio a maglia fine in una piccola casseruola, scartando i solidi. Scremare il grasso in eccesso. A fuoco basso, girare nel burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative