Anatra arrosto con Salsa di Liquirizia e Merlot

Name: Anatra arrosto con Salsa di Liquirizia e Merlot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. radice di sedano-squartato, sbucciato e tagliato in pezzi da 2 pollici; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco, come il Merlot; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio di nocciola importato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Patata dellIdaho, sbucciata e tagliata a pezzi da 2 pollici; 8 piccolo fagioli di gelatina di liquirizia nera; 12 kumquat, dimezzati per il lungo e seminati; 6 grande Petti di anatra moscovita, con la pelle (circa 1/2 libbra ciascuno); 8 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 8 gamberetti e venati Sale; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro freddo non salato

Anatra arrosto con Salsa di Liquirizia-Merlot è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 8 e costa $10.12 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 69 g di proteine, 235g di grasso, e un totale di 2550 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di patate idaho, miele, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cipolle dolci a tostatura lenta con polvere di liquirizia, Piccante arrosto di maiale con salsa di anatra, e Cosce di anatra arrosto in padella con salsa di amarene per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, fai sobbollire il miele a fuoco moderato per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i kumquat e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti. Filtrare il miele in una casseruola media; riservare i kumquat separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Kumquat

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il vino e il brodo di pollo al miele e cuocere a fuoco moderato fino a ridurre a 1/2 tazza, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le gelatine, togliere la casseruola dal fuoco e lasciare riposare fino a quando la salsa ha un bel sapore di liquirizia, circa 5 minuti. Scartare le gelatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Di Gelatina

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una grande casseruola, coprire la radice di sedano e i pezzi di patate con acqua e aggiungere 1 cucchiaino di sale. Far bollire a fuoco moderatamente alto finché sono teneri, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare le verdure; riportarle nella casseruola e agitare a fuoco vivo per asciugarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Trasferire la radice di sedano e la patata in un robot da cucina e purea fino a che liscio. Pulire la casseruola e restituire la purea. Mescolare in 3 cucchiai di burro e l'olio di nocciola. Condire con sale e pepe, coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Olio Di Nocciola

Sedano Rapa

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Riscaldare una padella grande. Usando un coltello affilato, segna la pelle del petto d'anatra in un motivo a tratteggio incrociato. Condire i seni con sale e pepe e aggiungere 3 alla padella, il lato della pelle verso il basso. Cuocere a fuoco moderato fino a quando la pelle è marrone scuro e croccante, circa 5 minuti; cucchiaio fuori il grasso una o due volte. Girare il seno e cuocere fino a doratura sul fondo, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Petto D'anatra

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Trasferire i seni su una teglia, la pelle verso il basso, versare il grasso dalla padella e ripetere con i seni rimanenti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere l'anatra in forno per circa 6 minuti, o fino a media rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire su una tavola da intaglio, pelle rivolta verso l'alto, coprire liberamente con un foglio e lasciare riposare per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Portare la salsa di liquirizia a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Togliere dal fuoco e frullare i restanti 2 cucchiai di burro; condire con sale e pepe. Tagliare sottilmente i petti d'anatra trasversalmente e disporre le fette su 8 piatti grandi. Spoon la salsa di liquirizia sopra l'anatra e top con i kumquat al miele. Spoon la purea di sedano insieme all'anatra e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Petto D'anatra

Sedano Rapa

1/2 Tazza Di Kumquat

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate