Anatra Affumicata di Mazzio con Insalata di Mandarino e Rosmarino

Name: Anatra Affumicata di Mazzio con Insalata di Mandarino e Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Aceto di champagne; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petti danatra disossati, con pelle; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile verdure miste tenere (confezionate), come lattuga di Boston e mâche; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero di canna chiaro; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandarino fresco o succo darancia; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandarino fresco o succo darancia; 2 Scorza di mandarini o arance, tagliate a strisce molto sottili; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi ogni pepe bianco appena macinato e pepe nero; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi rosmarino tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere rosmarino tritato grossolanamente; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 piccolo scalogno tritato finemente; 2 grande mandarini o arance; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tè nero sciolto, come Ceylon; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice melassa non solforata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco a grani lunghi

L'anatra affumicata di Mazzio con insalata di mandarino e rosmarino potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 558 calorie, 31g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Per $7.13 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di zucchero di canna, olio d'oliva, tè sfuso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la melassa non solforata si potrebbe seguire questo corso principale con il GF Gingerbread’ Proatmeal ' Cuocere come dessert. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Insalata di verdure arrosto con anatra al mandarino croccante, Insalata di zucca arrosto con vinaigrette al mandarino e rosmarino, e Insalata di zucca calda con vinaigrette al mandarino e rosmarino.

Istruzione

In una teglia di vetro o ceramica poco profonda, unire il succo di mandarino con 3 cucchiai di zucchero di canna, la melassa, sale kosher, rosmarino, scorza di mandarino e peperoni bianchi e neri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Mandarino

Spalla

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Mandarino

4 Tazze Di Farina Di Frumento

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Aggiungere i petti d'anatra e girare a cappotto. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Allineare un wok e il suo coperchio con un foglio resistente, consentendo uno sbalzo da 6 pollici attorno al wok e al coperchio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere il riso, il tè e i restanti 2 cucchiai di zucchero di canna al wok e mescolare per mescolare. Impostare il wok a fuoco moderato e cuocere fino a quando ciuffi di fumo salire dalla miscela di fumo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tè

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Pat i seni d'anatra asciugare con asciugamani di carta e disporli su una cremagliera torta rotonda da 9 pollici. Con attenzione, impostare il rack nel wok sopra la miscela di fumo. Coprire con il coperchio e crimpare il foglio strettamente tutto intorno. Fumare i petti d'anatra a fuoco moderato per circa 18 minuti, o fino a quando la carne è mediamente rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Trasferire l'anatra su un tagliere e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Tagliere

In un frullatore, unire il succo di mandarino, lo scalogno, l'aceto, il miele e il rosmarino. Frullare fino a che liscio. Con la macchina accesa, irrorare gradualmente nell'olio d'oliva fino a quando la medicazione è liscia e leggermente addensata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Mandarino

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire il condimento al mandarino in una grande ciotola e condire con sale e pepe. Usando un piccolo coltello affilato, sbuccia i mandarini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Mandarino

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare tra le membrane per rilasciare le sezioni.

Rimuovere con cura la pelle dall'anatra e tagliare sottilmente la carne in diagonale attraverso il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Anatra Intera

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere i verdi alla grande ciotola e mescolare con il condimento. Tumulare l'insalata sui piatti e disperdere le sezioni di mandarino in cima. Disporre l'anatra a fette insieme all'insalata e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarino

Verde