Ali di pollo alla griglia e fegatini con glassa Balsamico-Senape

Name: Ali di pollo alla griglia e fegatini con glassa Balsamico-Senape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 6 grande fette spesse di pane di campagna; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fegatini di pollo, rifilati; 3 kg ali di pollo, punte rimosse e riservate al magazzino; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Senape di Digione; 5 grande spicchi daglio, 4 tritati grossolanamente e 1 dimezzato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi; 2 jalapeños, seminati e tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare ali di pollo alla griglia e fegatini con balsamico-senape glassa una prova. Questa ricetta serve 6 e costa $2.53 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 63 g di proteine, 54g di grasso, e un totale di 841 calorie. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, jalapeños, fegatini di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 79%. Ricette simili sono Ali di pollo alla griglia e fegatini con glassa Balsamico-Senape, Fegatini di pollo balsamici, e Pollo alla griglia con glassa balsamica all'albicocca.

Istruzione

Utilizzando cesoie per pollame, tagliare le ali di pollo a metà alle articolazioni; impostare le drumette in una grande teglia poco profonda. Con le cesoie, tagliare le strisce di grasso lungo ogni lato degli altri pezzi di ala.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosce Di Pollo

Pollame

Attrezzatura che userete

Cesoie Per Pollame

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Aggiungi i pezzi alle drumettes.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosce Di Pollo

In un mini robot da cucina, unire l'aglio tritato con i jalapeos, 1/4 di tazza di senape, 2 cucchiai di aceto e 1/4 di tazza di olio d'oliva. Processo fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Toss 1/2 tazza della marinata con le ali. In una piccola ciotola, gettare i fegatini di pollo con il restante 1/4 di tazza di marinata. Coprire e conservare in frigorifero le ali e fegatini per 6 ore o per un massimo di 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Accendi una griglia. Per fare la glassa, in una ciotola media, sbattere il restante 3/4 tazza di senape e 1/2 tazza di aceto con la salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Infilare le ali di pollo senza affollarsi su coppie di spiedini paralleli da 12 pollici; tenere le drumette e gli altri pezzi di ali di pollo su set separati di spiedini. Infilare i fegati su doppi spiedini, lasciando 1/2 pollice tra di loro. Condire le ali di pollo e i fegatini con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Cosce Di Pollo

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Spennellare i fegatini con la glassa e grigliarli a fuoco caldo, spennellandoli frequentemente con la glassa, fino a doratura e croccantezza, circa 2 minuti per lato. Pulire la griglia con una spazzola metallica se necessario, quindi spennellare il pane con olio d'oliva e grigliare le fette sul fuoco caldo fino a tostarle. Mentre è ancora caldo, strofinare il pane su entrambi i lati con lo spicchio d'aglio dimezzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1-1/2 Tazze Di Birra

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Servire immediatamente con i fegatini di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

Spennellare le ali di pollo con la glassa e griglia su un fuoco medio-caldo, spazzolando generosamente con la glassa e girando per anche doratura, fino a cottura attraverso e croccante, circa 8 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Servire subito.

Fai in anticipo: le ali di pollo marinate e i fegatini possono essere refrigerati per un massimo di 2 giorni. Lo smalto senape-balsamico può essere refrigerato durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto Balsamico

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Raccomandazione del vino: Un Pinot Nero luminoso e fruttato lusinga la senape balsamica dolce e piccante, così come i fegatini di pollo terrosi. Due buone scelte: il Kenwood Russian River Valley del 1999 e il Domaine Carneros del 1999, entrambi provenienti dalla California.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura

Cesoie Per Pollame

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fiocchi Di Verdure

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)6grande

fette spesse di pane di campagna 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fegatini di pollo, rifilati 3kg

ali di pollo, punte rimosse e riservate al magazzino 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Senape di Digione 5grande

spicchi d'aglio, 4 tritati grossolanamente e 1 dimezzato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 cucchiai più 1/2 tazza di acqua, divisi 2

jalapeños, seminati e tritati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 6gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante, Spumante

Ali di pollo funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. La carne bianca è tipicamente abbinata al vino bianco per non sopraffare il sapore della carne, quindi chardonnay e sauvignon blanc sono scelte sicure. Pollo preparato con una salsa di pomodoro o certamente una salsa di vino rosso può e deve essere servito con un rosso come un pinot nero. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.