Agnello pancia BLT

Per $2.19 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 2 porzioni con 282 calorie, 6g di proteine, e 24 g di grasso ogni. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi baby romaine, pane, dragoncello e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Provare Tacos di pancia di agnello curato in casa, Pancia di agnello ripiena croccante con salsa di arancia rossa, e Insalata BLT per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, mescolare insieme il sale kosher, pepe, zucchero, sale di polimerizzazione e dragoncello per creare la cura. Strofina la pancia dappertutto con la cura; vuoi davvero lavorarci dentro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere la pancia in un grande sacchetto di plastica richiudibile e conservare in frigorifero per 3 giorni, girandola ogni giorno per assicurarsi che sia uniformemente rivestita con la cura.Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Rimuovere la pancia dal frigorifero e risciacquare con acqua fredda. Asciugare, mettere in una teglia e coprire con un coperchio o un foglio di alluminio. Arrosto fino a quando la carne è facilmente penetrata con una forchetta, 2 a 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Togliere la pancia dalla padella e conservare in frigorifero mentre si prepara la pancetta mayo.To preparare la pancetta mayo, scaldare l'olio in una piccola casseruola pesante a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la pancetta e cuocere fino a quando la pancetta ha reso tutto il suo grasso, circa 12 minuti. È pronto quando la pancetta sembra, beh, pancetta cotta. Filtrare, riservando il grasso di pancetta reso per la maionese. Sgranocchiare la pancetta cotta mentre si lavora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Cotta

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Lasciare raffreddare il grasso di pancetta reso a temperatura ambiente (l'emulsione di mayo si romperà se è troppo caldo). In una ciotola, unire i tuorli d'uovo, l'aceto, la polvere di senape e la polvere di cipolla. Usando una frusta e sbattendo costantemente, versare lentamente il grasso di pancetta nella ciotola in un flusso sottile e costante per creare un'emulsione. Fermati e aggiungi qualche goccia d'acqua quando inizia a sembrare una pasta spessa piuttosto che una maionese. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape In Polvere

Spalla

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Emulsione

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere la pancia dal frigorifero e tagliarla in quattro parti uguali. Preriscaldare una griglia a gas o preparare una griglia a carbone per la cottura a fuoco medio-alto,o riscaldare una teglia sul fornello. Griglia i pezzi di pancia, facendo attenzione a non lasciarli bruciare (se il grasso gocciolante sta causando il fuoco divampare, spostare la pancia sul lato più fresco della griglia e cuocere un minuto in più o giù di lì su ogni lato). Grill fino ad avere segni di char luce e il grasso è gorgogliare e sibilare, 2 a 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre