A per buona fortuna: Torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci

Name: A per buona fortuna: Torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci
Prep time: 15 h 35 min
Cook time: 15 h 35 min
Total time: 15 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham polvere di arrowroot; 6 2 cucchiai di burro fuso 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato; 4 Crosta: briciole di cracker Graham grasso di pancetta (diviso); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) granella d'arancia o zucchero all'arancia; 227 peperoncino habanero piselli secchi dagli occhi neri; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 jalapeno fresco intero; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato finemente; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale marino non raffinato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 1 ( melanzane) patata dolce o granato igname (pelati e tagliati in pezzi da 1/4 di pollice); 1 piccolo cipolla gialla (tritata finemente)

A per buona fortuna: le torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci sono a senza glutine e senza latticini contorno. Una porzione contiene 258 calorie, 6g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 51 centesimi per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 1309 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi l'igname di granato, la pancetta, la paprika e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 ore e 35 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare a per buona fortuna: crema di cavolo verde, Smoky Black-Eyed Pea Bacon Hummus {Buona fortuna per il nuovo anno!}, e Piselli dagli occhi neri e verdi di cavolo nero per ricette simili.

Istruzione

Versare i piselli dagli occhi neri in una grande ciotola, mescolare in un pizzico di bicarbonato di sodio e coprire con acqua tiepida di due pollici. Lasciare in ammollo i piselli per 12-18 ore, quindi scolare, sciacquare bene e far bollire i piselli in una pentola capiente fino a renderli morbidi - circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella D'arancia O Zucchero All'arancia

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scolateli ancora una volta e metteteli da parte.Toss patata dolce con olio e arrosto a 425 F per 45 minuti, finché sono teneri. Girare una o due volte.Mentre i piselli bollire e le patate arrosto, sciogliere 2 cucchiai di grasso di pancetta in una padella di ghisa a fuoco medio. Mescolare le cipolle e friggere fino a quando traslucido e fragrante - da 3 a 5 minuti. Mescolare i verdi e continuare la cottura finché sono teneri - circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Verde

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Unire piselli, cavoli e cipolle con polvere di arrowroot, paprika, cayenne e sale in un robot da cucina e lavorare fino a formare una poltiglia uniforme. Piegare la patata dolce arrostita.Prendere la poltiglia a mano e formarlo in 6 polpette di circa 4 pollici di diametro e 1/2 pollici di spessore. Avvolgili nella pancetta.Sciogliere i restanti 2 cucchiai di grasso di pancetta in una padella di ghisa. Friggere le polpette in lotti, circa 5 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrowroot

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Cavoli Ricci

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire caldo con una buona salsa, sugo o maionese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

polvere di arrowroot 62 cucchiai di burro fuso

1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato 4Crosta: briciole di cracker Graham

grasso di pancetta (diviso)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

granella d'arancia o zucchero all'arancia 227peperoncino habanero

piselli secchi dagli occhi neri 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato finemente 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale marino non raffinato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 1( melanzane)

patata dolce o granato igname (pelati e tagliati in pezzi da 1/4 di pollice)1piccolo

cipolla gialla (tritata finemente)

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Bully Hill Vineyards Riesling secco. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.