A per buona fortuna: Torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci

Name: A per buona fortuna: Torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci
Prep time: 15 h 35 min
Cook time: 15 h 35 min
Total time: 15 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani polvere di arrowroot; 6 2 cucchiai di burro fuso 1-1/2 tazze di formaggio Cheddar KRAFT® grattugiato triplo con un tocco di PHILADELPHIA®, diviso; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani grasso di pancetta (diviso); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli viola; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO piselli secchi dagli occhi neri; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato finemente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale marino non raffinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 1 ( melanzane) patata dolce o granato igname (pelati e tagliati in pezzi da 1/4 di pollice); 1 piccolo cipolla gialla (tritata finemente)

A per buona fortuna: le torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci sono a senza glutine e senza latticini contorno. Una porzione contiene 258 calorie, 6g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 51 centesimi per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 1309 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi l'igname di granato, la pancetta, la paprika e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 ore e 35 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare a per buona fortuna: crema di cavolo verde, Smoky Black-Eyed Pea Bacon Hummus {Buona fortuna per il nuovo anno!}, e Piselli dagli occhi neri e verdi di cavolo nero per ricette simili.

Istruzione

Versare i piselli dagli occhi neri in una grande ciotola, mescolare in un pizzico di bicarbonato di sodio e coprire con acqua tiepida di due pollici. Lasciare in ammollo i piselli per 12-18 ore, quindi scolare, sciacquare bene e far bollire i piselli in una pentola capiente fino a renderli morbidi - circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Viola

1 Striscia Di Scorza Di Limone

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scolateli ancora una volta e metteteli da parte.Toss patata dolce con olio e arrosto a 425 F per 45 minuti, finché sono teneri. Girare una o due volte.Mentre i piselli bollire e le patate arrosto, sciogliere 2 cucchiai di grasso di pancetta in una padella di ghisa a fuoco medio. Mescolare le cipolle e friggere fino a quando traslucido e fragrante - da 3 a 5 minuti. Mescolare i verdi e continuare la cottura finché sono teneri - circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Verde

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Unire piselli, cavoli e cipolle con polvere di arrowroot, paprika, cayenne e sale in un robot da cucina e lavorare fino a formare una poltiglia uniforme. Piegare la patata dolce arrostita.Prendere la poltiglia a mano e formarlo in 6 polpette di circa 4 pollici di diametro e 1/2 pollici di spessore. Avvolgili nella pancetta.Sciogliere i restanti 2 cucchiai di grasso di pancetta in una padella di ghisa. Friggere le polpette in lotti, circa 5 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrowroot

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Cavoli Ricci

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Once Fluide Di Acqua Fresca

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Servire caldo con una buona salsa, sugo o maionese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

polvere di arrowroot 62 cucchiai di burro fuso

1-1/2 tazze di formaggio Cheddar KRAFT® grattugiato triplo con un tocco di PHILADELPHIA®, diviso 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

grasso di pancetta (diviso)0Barretta di caramello Heath in pezzi

piselli viola 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

piselli secchi dagli occhi neri 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato finemente 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale marino non raffinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 1( melanzane)

patata dolce o granato igname (pelati e tagliati in pezzi da 1/4 di pollice)1piccolo

cipolla gialla (tritata finemente)

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Bully Hill Vineyards Riesling secco. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.