Zuppa di lenticchie con piselli e prosciutto

Name: Zuppa di lenticchie con piselli e prosciutto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote tagliate a dadini; 2 opinione sedano a dadini; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 tazza di prosciutto a dadini (circa; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aneto fresco tritato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli freschi o congelati (scongelati se congelati); 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchie secche gialle o rosse, raccolte e sciacquate; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice yogurt bianco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Patate Yukon gold, tagliate a dadini (da 3 a 4 patate medie)

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova la zuppa di lenticchie con piselli e prosciutto. Questa ricetta serve 4 e costa $2.21 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 400 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Questa ricetta dal cibola rete ha 2 fan. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Se hai lenticchie, piselli, prosciutto e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare lo yogurt bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt gelato alla pesca sano di 5 minuti come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Zuppa di lenticchie e piselli con braciole di maiale, Curry di lenticchie e rabarbaro con patate e piselli, e Insalata di lenticchie Puy con fagioli di soia, piselli a scatto di zucchero e broccoli.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il prosciutto, la cipolla e 2 cucchiai di aneto; cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando la cipolla è dorata, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere il sedano, carote, patate, 1/2 tazza di acqua e 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono appena morbido, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Prosciutto Di Parma O Pancetta Tagliati A Fettine Sottili (ma Non A Scaglie)

Aggiungere il brodo di pollo, 1 1/2 tazze di acqua e le lenticchie; coprire e portare a fuoco lento. Scoprire e cuocere fino a quando le patate sono tenere e le lenticchie cominciano a cadere a pezzi, 12 a 15 minuti in più. Mescolare i piselli, lo yogurt e il restante 1 cucchiaio di aneto. Mestolo la zuppa in ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm