Brodo di pollo
Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, senza latticini, paleolitiche e primordiali alla tua collezione, il brodo di pollo potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta produce 8 porzioni con 188 calorie , 16 g di proteine e 12 g di grassi ciascuna. Per 63 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 9% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 55 minuti . Solo poche persone hanno apprezzato davvero questo piatto principale. Vai al negozio e prendi alloro, carota, cipolla e poche altre cose per prepararlo oggi. Con un punteggio di cucchiaio del 36% , questo piatto non è così eccezionale. Ricette simili includono Brodo aromatico di asparagi con caviale , mais, cipollotto e gnocchi di cotija in un brodo di mais al cocco e cozze in brodo di zenzero e citronella .
Istruzione
In una pentola, unisci tutti gli ingredienti. Porta lentamente a ebollizione a fuoco basso. Copri e fai sobbollire per 45-60 minuti o finché la carne non è tenera, schiumando la superficie mentre la schiuma sale.
Togliete il pollo e mettetelo da parte finché non sarà abbastanza freddo da poterlo maneggiare.
Togliere e scartare pelle e ossa. Tritare il pollo; mettere da parte per la zuppa o conservare per un altro uso.
Filtrare il brodo attraverso un colino rivestito di garza, scartando le verdure e la foglia di alloro. Se lo si usa immediatamente, togliere il grasso. Oppure, refrigerare per 8 ore o durante la notte; rimuovere il grasso dalla superficie. Il brodo può essere coperto e refrigerato fino a 3 giorni o congelato per 4-6 mesi.