Braciole di maiale italiane al barbecue

Name: Braciole di maiale italiane al barbecue
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 191 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 55 peperoncino habanero da 1 a 1-1/3 tazze di acqua; 55 peperoncino habanero da 1 a 1-1/3 tazze di acqua; 1 cp. parmigiano grattugiato Senape di Digione; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 120 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente; 680 peperoncino habanero costolette di lombo di maiale; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 4 un po' di zucchine tritate sale e pepe nero appena macinato a piacere; 1 cp. parmigiano grattugiato Salsa Worcestershire

La ricetta delle costolette di maiale all'italiana al barbecue è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un'ottima opzione senza glutine e senza latticini per gli amanti della cucina mediterranea. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 37 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 396 calorie. Per $ 3,42 a porzione, questa ricetta copre il 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 88 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale e pepe, pepe, zucchero di canna e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è stato offerto da Allrecipes. Ad un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 76%. Questo punteggio è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Braciole di maiale al barbecue con salsa Carolina BBQ, Braciole di maiale al barbecue e Braciole di maiale al miele.

Istruzione

Mescolare insieme l'aceto balsamico, il ketchup, lo zucchero di canna, l'aglio, la salsa Worcestershire, la senape di Digione, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero in una casseruola a fuoco medio-basso; cuocere la salsa a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Da 1 A 1-1/3 Tazze Di Acqua

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

1 Bottiglia (11-1/2 Once) Di Salsa Agrodolce, Divisa

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

5 Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzetti

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti.

Preriscaldare una griglia esterna a fuoco medio e oliare leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive, Tagliate In Quarti

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Condire entrambi i lati delle braciole di maiale con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

Spennellare le costolette con la salsa della casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

5 Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzetti

Cuocere le costolette di maiale sulla griglia preriscaldata finché la carne di maiale non sarà più rosa al centro, circa 5 minuti per lato. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe leggere 145 gradi F (63 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dalla griglia e lasciare riposare per 3 minuti prima di servire con la salsa rimanente a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Attrezzatura

5 Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzetti

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

1911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 55peperoncino habanero

da 1 a 1-1/3 tazze di acqua 55peperoncino habanero

da 1 a 1-1/3 tazze di acqua 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 1201 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 680peperoncino habanero

costolette di lombo di maiale 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1/2 tazza di vino Marsala dolce 4un po' di zucchine tritate

sale e pepe nero appena macinato a piacere 1cp. parmigiano grattugiato

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Pinot Nero, Chardonnay e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a costolette semplici o in salsa di burro o panna, il riesling secco si abbina ad aggiunte dolci come senape al miele o mele e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che potresti provare è Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 48 dollari.

Tenuta Marimar Vigneto Don Miguel Cristina Pinot Nero

E' un vino da invecchiamento, ma piacevole da bere subito. Il naso complesso mostra aromi di more, confettura di prugna e legno di sandalo. Il palato, ampio e senza soluzione di continuità, mostra un perfetto equilibrio tra il frutto attraente e l'elegante rovere. La vivace acidità porta il vino fino alla fine e garantisce il lungo potenziale di invecchiamento di questo magnifico vino.