A Rafanelli Torrente Zinfandel

A. Rafanelli è un leggendario viticoltore della valle del torrente Secco. La loro produzione è altamente allocata tra i loro clienti di mailing list e gli account di ristoranti di lunga data. Alcuni casi arrivano anche a distributori e rivenditori, la maggior parte dei quali ha anche lunghi rapporti con la cantina. Fanno un Cabernet Sauvignon e un Merlot, ma lo Zinfandel è il loro biglietto da visita. Il loro Zinfandel è praticamente il punto di riferimento per questa varietà, e mettere a secco Dreek Zinfandel sulla mappa. Questo è uno Zinfandel dallo stile classico, ben bilanciato che ha un'ottima struttura e una buona acidità. Unico tra la maggior parte degli Zinfandel, questo è un vino costruito per invecchiare-equilibrio impeccabile.

Ricette adatte a questo vino25