Zuppa piccante di gamberetti e cocco con funghi Shiitake

Name: Zuppa piccante di gamberetti e cocco con funghi Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piccolo 1/2 al cile rosso secco intero (quale il Cile derbol); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zucchero di palma tritato o zucchero di canna scuro; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zenzero fresco sbucciato tritato grossolanamente; 4 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi a fette sottili; 3 foglie di tiglio di kaffir; 1 fresco citronella gambo, duro esterno foglie rimosso, 4 pollici di spessore fine a fette sottili; 1 lime, tagliato a 6 spicchi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di arachidi, diviso; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arachidi senza pelle, tostate, tritate grossolanamente; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla rossa, dimezzata attraverso il nucleo, tagliata a fette sottili, divisa; 255 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tagliatelle di riso piatto essiccate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio di sesamo tostato (come asiatico); 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi shiitake, gambo, steli riservati, tappi a fette; 24 grande gamberi crudi, pelati, deveined, tagliati a metà longitudinalmente, conchiglie riservati; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte di cocco non zuccherato in scatola; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di pinoli tostati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Zuppa piccante di gamberetti e cocco con funghi Shiitake potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 758 calorie, 16g di proteine, e 54g di grasso per porzione. Per $5.05 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, spicchi d'aglio, lime e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Zuppa di noodle piccante con gamberetti e latte di cocco, Zuppa di noodle Soba con tofu, patate dolci, funghi Shiitake e spinaci, e Laksa di cocco con gamberetti (zuppa di noodle al cocco e curry con gamberetti) per ricette simili.

Istruzione

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore. Processo fino a quando le forme di pasta. Può essere fatto 1 giorno prima.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Trasferire in una piccola ciotola, coprire e raffreddare.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare 2 cucchiai di olio di arachidi in pentola grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Arachidi

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere gusci di gamberetti e cuocere fino al rosa, mescolando spesso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Pasta

Gambero

Aggiungere la pasta di spezie e metà della cipolla; soffriggere fino a secco, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Spezie

Cipolla

Aggiungere la salsa di pesce e lo zucchero; mescolare fino a quando il liquido è sciropposo, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Zucchero

Aggiungere latte di cocco, brodo e steli di funghi. Portare solo a bollire, quindi ridurre a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento 30 minuti. Filtrare la zuppa in una pentola grande, premendo sui solidi nel colino. Eliminare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Fungo

Brodo

Zuppa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Pentola

Nel frattempo, mettere le tagliatelle di riso in una grande ciotola resistente al calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Di Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare acqua bollente sopra per coprire tagliatelle; lasciare riposare almeno 20 minuti per ammorbidire, mescolando di tanto in tanto (tagliatelle possono stare in acqua fino a 2 ore).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Calore rimanente 1 cucchiaio di olio di arachidi in grande padella antiaderente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Arachidi

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e l'aglio rimanenti; soffriggere fino a doratura, mescolando spesso, circa 13 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere l'olio di sesamo, quindi tagliare i tappi di funghi. Rosolare fino a quando i funghi sono morbidi, circa 4 minuti. Portare la zuppa a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Sesamo

Fungo

Zuppa

Aggiungere la miscela di funghi, gamberetti, arachidi e succo di lime alla zuppa. Cuocere a fuoco lento fino a quando i gamberetti sono opachi, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Fungo

Arachidi

Gambero

Zuppa

Scolare le tagliatelle; dividere tra 6 ciotole. Zuppa di mestolo su tagliatelle, dividendo equamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Zuppa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Cospargere la zuppa con cipolle verdi e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Coriandolo

Zuppa

Servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1piccolo

1/2 al cile rosso secco intero (quale il Cile derbol)12 cucchiaini di aglio in polvere

zucchero di palma tritato o zucchero di canna scuro 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam)791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zenzero fresco sbucciato tritato grossolanamente 4

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi a fette sottili 3

foglie di tiglio di kaffir 1

fresco citronella gambo, duro esterno foglie rimosso, 4 pollici di spessore fine a fette sottili 1

lime, tagliato a 6 spicchi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di arachidi, diviso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arachidi senza pelle, tostate, tritate grossolanamente 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa, dimezzata attraverso il nucleo, tagliata a fette sottili, divisa 2551 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tagliatelle di riso piatto essiccate 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio di sesamo tostato (come asiatico)2831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi shiitake, gambo, steli riservati, tappi a fette 24grande

gamberi crudi, pelati, deveined, tagliati a metà longitudinalmente, conchiglie riservati 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte di cocco non zuccherato in scatola 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza di pinoli tostati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.