Zuppa di pollo sefardita con sofrito e palle di matzo alle erbe

Zuppa di pollo sefardita con sofrito e palline di matzo alle erbe potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa $2.73 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 654 calorie. 2 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi peperone, zafferano, farina di matzo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Zuppa di pollo e verdure con palline di matzo alle erbe, Zuppa di pollo con palline di matzo, e Zuppa di pollo con palline di Matzo.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per fare le palle di matzo, portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata o brodo di pollo a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Matzo

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Sbattere le uova, gli oli, il grasso di pollo, l'acqua, il prezzemolo, il sale, l'aglio in polvere e il pepe in una ciotola media. In una ciotola separata, aggiungere la farina di matzo e setacciare il lievito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche Fresche O Congelate Sbucciate A Fette

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

Grasso Di Pollo

1 Cucchiaio Di Aceto Di Sherry O Succo Di Limone

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

8 (U-12) Gamberetti

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare insieme, quindi piegare nelle uova. Coprire con pellicola trasparente, premuto strettamente contro la pastella e conservare in frigorifero per almeno 1 ora, o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Inumidire leggermente le mani con acqua e formare la miscela di matzo in 24 palline di noce. Far cadere con cura le palline di matzo nell'acqua o nel brodo. Ridurre il calore a medio e parzialmente coprire. Fate sobbollire delicatamente fino a quando le palle matzo sono cotti attraverso, circa 40 minuti. Usando uno schiumatoio o un mestolo forato, trasferire le palline di matzo in una grande ciotola di acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Matzo

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Skimmer

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Nel frattempo, prepara la zuppa. Portare i pezzi di pollo e il brodo a ebollizione in una pentola capiente a fuoco medio-alto, scremando la schiuma che sale in superficie. Ridurre il calore a medio-basso. Cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, fino a quando il pollo è tenero, circa 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere il pollo dalla zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Rimuovere e scartare la pelle, distruggere la carne in pezzi di dimensioni ridotte e riservare la carne fino al servizio. Riportare le ossa rimanenti nel brodo e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti in più per sviluppare ulteriormente il sapore della zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Mentre la zuppa è bollente, scaldare l'olio in una padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla, i pomodori, i peperoni rossi e verdi, il coriandolo, l'aglio e lo zafferano. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure nel sofrito sono tenere, ma non rosolate, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Zafferano

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere la salsa piccante, se si utilizza. Metti da parte il sofrito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Quando è pronto a servire, filtrare la zuppa e scartare le ossa. Riportare la zuppa nella pentola e mescolare il sofrito e pezzi di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le palle matzo e cuocere a fuoco lento fino a quando le palle matzo sono riscaldati attraverso, circa 5 minuti. (Le palline di zuppa e matzo possono essere preparate fino a 2 giorni prima, raffreddate, coperte e refrigerate. Riscaldare prima di servire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Matzo

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Mestolo la zuppa, insieme a sofrito, pollo e matzo palle in ciotole e servire caldo, con un filo opzionale del grasso di pollo fuso supplementare (schmaltz).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Schmaltz

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Matzo

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo