Zuppa di mais di patate

Name: Zuppa di mais di patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, Chorizo messicano (circa 2 link); 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente granturco fresco o congelato, scongelato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepe verde tritato; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a sodio ridotto; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 1 ( melanzane) patata rossa tagliata a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso dolce tritato; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente silken firm tofu; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di soia

La zuppa di mais di patate richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.43 per porzione, questa ricetta copertine 17% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questo antipasto ha 237 calorie, 11g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2. È portato a voi da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e lacto ovo vegetariano dieta. Una miscela di patate, tofu di seta, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 52%. Ricette simili sono Zuppa di mais e patate, Zuppa di mais di patate, e Zuppa di mais di patate.

Istruzione

In una piccola casseruola, soffriggere il mais, la cipolla e i peperoni nell'olio fino a quando la cipolla è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere patate e brodo. Portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti o fino a quando la patata è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Lavorare il tofu in un frullatore fino a che liscio. Mescolare gradualmente il tofu e il latte di soia nella zuppa. Portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, per 10-15 minuti o fino a quando addensato, mescolando di tanto in tanto. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Latte Di Soia

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

Chorizo messicano (circa 2 link)1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

granturco fresco o congelato, scongelato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepe verde tritato 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a sodio ridotto 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 1( melanzane)

patata rossa tagliata a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso dolce tritato 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

silken firm tofu 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte di soia

Vino consigliato: Chardonnay, Bevanda Alcolica, 1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once)., Ingrediente, Categoria Di Prodotto Alimentare, Sauvignon Bianco, (è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale), Vino Bianco Secco, Riesling, Puoi Pesche, Sgocciolate, Tipo Di Voce Di Menu

La zuppa di mais funziona molto bene con Chardonnay, bevande alcoliche e vino bianco. Chowder può beneficiare di un bianco croccante per tagliare il brodo ricco e cremoso-oppure puoi andare alla grande o tornare a casa con uno chardonnay ricco e burroso. Il Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.