Zuppa di cavolfiore affumicato con funghi selvatici e patatine al prosciutto

Name: Zuppa di cavolfiore affumicato con funghi selvatici e patatine al prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero; 1 testa grande cavolfiore, animato, tagliato in cimette e steli duri scartati; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. affettati molto sottili prosciutto o prosciutto; 1 rametto rosmarino fresco; 4 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi selvatici misti, puliti e tagliati in pezzi da 1/2 a 1 pollice; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 1 Oreo ripieni doppi pimentón caldo o dolce (paprika affumicata); 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di sherry, diviso; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte intero, più ulteriori se necessario

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare zuppa di cavolfiore affumicato con funghi selvatici e patatine prosciutto una prova. Una porzione contiene 465 calorie, 22 g di proteine, e 33 g di grasso. Per $4.05 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Se hai pepe, cavolfiore, timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il rosmarino fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt alla vaniglia con composta di uva e mirtilli con miele e rosmarino fresco: una colazione facile o un dessert come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di cavolfiore e pastinaca con patatine di barbabietole, Zuppa di cavolfiore setosa con patatine al parmigiano, e Zuppa di cavolfiore piccante, affumicata e cremosa per ricette simili.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione medio-bassa e preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere il cavolfiore su una teglia da 13 per 9 pollici in un unico strato. Toss con 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 1/2 cucchiai di aceto di sherry, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, e pimentón.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Olive Intere Mature

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Trasferire al forno per arrostire, gettando a metà, finché sono teneri e dorati, 35 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mentre il cavolfiore cuoce, aggiungere i funghi, il rosmarino, il timo, i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e il restante 1 cucchiaio di aceto di sherry in una teglia da forno media e sicura. Condire con sale e pepe, mescolare per unire e trasferire al forno per arrostire fino a quando il liquido evapora e funghi sono ben rosolati, 25 a 30 minuti

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Aceto Di Sherry

Olive Intere Mature

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Su un'altra teglia rivestita con un foglio e spruzzata con spray da cucina, posizionare il prosciutto a fette in un unico strato. Spruzzare il lato rivolto verso l'alto con un sottile strato di spray da cucina e mettere in forno a croccante, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Fette Di Prosciutto

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Togliere il cavolfiore, i funghi e il prosciutto dal forno. Scartare rosmarino e timo e coprire i funghi per tenerli caldi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Trasferire il cavolfiore in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il latte e il polso per combinare. Condire a piacere con sale e pepe, quindi frullare fino a che liscio, aggiungendo ulteriore liquido se necessario per creare una zuppa liscia e cremosa. Se necessario, scaldare la zuppa in una grande pentola dopo la miscelazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice