Zuppa di carote al curry rosso

Name: Zuppa di carote al curry rosso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) basilico tritato finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Chorizo messicano (circa 2 link); 6 grande carote, sbucciate 4 4 fette spesse e 2 tagliate a fiammiferi fini; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di coriandolo; 2 fetta fette sottili sbucciate zenzero fresco; 1 (può essere o scremare) pasta di curry rosso (vedi nota); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 scalogno, tagliato a fiammiferi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di cocco non zuccherato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 1 ( melanzane) cipolla bianca, tritata finemente

La zuppa di carote al curry rosso potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intera 30 e vegetariana ha 252 calorie, 9g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $1.45 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di sale e pepe, olio di canolan, carote e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. È portato a voi dalle mie ricette. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 46%, che è buono. Ricette simili includono Pulire mangiare carota e zenzero zuppa di lenticchie rosse, Zuppa di carote al curry rosso, e Zuppa di carote al curry.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le carote affettate e lo zenzero e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a quando le carote sono croccanti-tenero e leggermente rosolato, 6 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidito ma non rosolato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il brodo di pollo, l'acqua, il latte di cocco e la pasta di curry nella casseruola e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco moderato fino a quando le carote sono tenere, circa 25 minuti. Filtrare il liquido di cottura in un'altra casseruola, riservando i solidi; scartare lo zenzero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Pasta Di Curry

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Trasferire le carote in un frullatore e purea con 1 tazza di liquido di cottura fino a quando molto liscia. Riportare la purea al liquido di cottura, aggiungere i fiammiferi di carota e cuocere finché sono teneri, circa 3 minuti. Condire con sale e pepe. Mestolo la zuppa in ciotole, cospargere con lo scalogno, coriandolo e basilico e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per Spennellare E Friggere

Mestolo

Fai in anticipo: la zuppa può essere refrigerata per un massimo di 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Raccomandazione del vino: Per contrastare con il latte di cocco, lo zenzero e la pasta di curry rosso in questa zuppa, prova un bianco aromatico e fruttato della California, come il Riesling secco Trefethen del 1997 o il Chenin Blanc di Pine Ridge del 1997.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry Rosso

Riesling Secco

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Note: Pasta di curry rosso è disponibile presso generi alimentari asiatici e per corrispondenza dalla società CMC (800-CMC-2780).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry Rosso

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per Spennellare E Friggere

Mestolo

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

basilico tritato finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Chorizo messicano (circa 2 link)6grande

carote, sbucciate 4 4 fette spesse e 2 tagliate a fiammiferi fini 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di coriandolo 2fetta

fette sottili sbucciate zenzero fresco 1(può essere o scremare)

pasta di curry rosso (vedi nota)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 1

scalogno, tagliato a fiammiferi 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte di cocco non zuccherato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 1( melanzane)

cipolla bianca, tritata finemente

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Dry Creek Vineyard secco Chenin Blanc, Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.