Zuppa d'orzo di manzo con funghi selvatici e pastinaca

Name: Zuppa d'orzo di manzo con funghi selvatici e pastinaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg fette di gambo di manzo tagliate al centro (spessore da circa 3/4 a 1 pollice); 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di manzo in scatola; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori schiacciati in scatola con purea aggiunta; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carote, sbucciate, tagliate a pezzi da 1/2 pollici; 2 gambi di sedano tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice maggiorana essiccata; 43 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezioni funghi porcini secchi (vedi nota sotto), spazzolati puliti da qualsiasi grana, tritati grossolanamente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 busta di spinaci freschi prelavati; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi selvatici freschi assortiti (come crimini e ostriche), affettati; 4 grande spicchi daglio tritati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolle tritate; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pastinaca, sbucciata, tagliata in pezzi da 1/2 pollici; 255 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 tazze orzo perlato (circa; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. peperoni rossi, tritati; 2 Cipolla gialla media, tritata parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare zuppa di manzo orzo con funghi selvatici e pastinaca una prova. Questa ricetta serve 8. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 477 calorie, 38g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $4.54 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se hai spicchi d'aglio, timo, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 90%, questo piatto è eccellente. Provare Risotto all'Orzo con Funghi di Bosco, Stufato di manzo e orzo con funghi, e Mix di riso selvatico e zuppa d'orzo per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in pentola pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere funghi e cipolle. Soffriggere fino a quando i funghi sono marroni, circa 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Cipolla

Aggiungere il sedano e l'aglio e mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano

Aglio

Aggiungere le fette di stinco di manzo e tutti gli altri ingredienti. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinco Di Manzo

Carne

Togliere dal fuoco.

Usando le pinze, rimuovere la carne dalla pentola. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Attrezzatura che userete

Pinza

Pentola

Rimuovere la carne dalle ossa; scartare le ossa e qualsiasi tessuto connettivo duro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Tagliare la carne a pezzetti e tornare alla zuppa. Condire la zuppa a piacere con sale e pepe. (Può essere fatto 2 giorni in anticipo. Raffreddare leggermente a temperatura ambiente. Raffreddare scoperto fino a quando freddo, poi coprire e tenere freddo. Riavvolgere a fuoco medio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe