Zucchine Fritte con Parmigiano-Reggiano e Limone di ' Franny's

Zucchine fritte con Parmigiano-Reggiano e Limone da ' Franny's potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Per $1.17 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 266 calorie, 14g di proteine, e 9g di grasso ogni. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi olio di vinaccioli, sale kosher, pepe appena incrinato e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Fagiolini Al Burro E Limone Con Parmigiano Reggiano, Broccoli Arrostiti con Aglio, Limone e Parmigiano-reggiano, e Insalata di Sedano e Funghi Shitake con Limone e Parmigiano-Reggiano.

Istruzione

Tagliare ogni zucchina longitudinalmente in quarti; se necessario, tagliare ogni quarto a metà di nuovo per fare bastoncini spessi 3/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tagliare i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere le zucchine in un colino posto sopra una ciotola e saltare con il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Lasciare riposare per 30 minuti.

Per fare la pastella: in una ciotola media, sbattere insieme l'amido di mais e la farina, quindi frullare nella soda club.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Acqua Frizzante

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Tamponare le zucchine molto asciutte con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

In una friggitrice o pentola pesante, scaldare almeno 2 pollici di olio a 191°. Lavorando in lotti, immergere diversi bastoncini di zucchine alla volta nella pastella, abbassare con attenzione nell'olio e friggere fino a doratura leggera, circa 3 minuti. Con una schiumarola, trasferire in un piatto foderato di carta assorbente per scolare, quindi condire con sale e molto pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Cracker Assortiti O Patatine Pita

Magro-

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Servire le zucchine con spicchi di limone e formaggio rasato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Nota di Andrew: Presaltare le zucchine è molto importante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Lasciare che la polpa acquosa della verdura assorba il sale per 30 minuti assicura un risultato ben stagionato e saporito. E non lesinare sul pepe nero-questo piatto ha bisogno di quel morso aggressivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate