Zucca Gratinata con Formaggio di Capra e Nocciole

Name: Zucca Gratinata con Formaggio di Capra e Nocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (inverno) (1/2 bastone) burro, diviso; 2 kg zucca (circa 2 media), sbucciata, seminata, tagliata a cubetti da 3/4 a 1 pollice (8 tazze); 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grossolano kosher; 2 (può essere o scremare) salvia fresca tritata; 156 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) log morbido formaggio di capra fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente nocciole tostate, semigreggio, tritate grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare pesante; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porri a fette (solo parti bianche e verde pallido); 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)

Butternut Squash Gratin con formaggio di capra e nocciole potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana ha 314 calorie, 6g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 10. Per $1.26 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi burro, olio d'oliva, formaggio di capra e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Provare Zucca Gratinata con Formaggio di Capra e Nocciole, Penne con zucca, cavolo nero e formaggio di capra {12 settimane di zucca invernale}, e Gratin di patate, zucca e formaggio di capra per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere i cubetti di zucca e l'olio d'oliva in una grande ciotola; cospargere con sale grossolano kosher e pepe macinato e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grossolano Kosher

Zucca

Pepe Nero Macinato

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Ciotola

Stendere i cubetti di zucca su una grande teglia bordata. Arrosto fino a quando appena tenera e cominciando a rosolare, mescolando di tanto in tanto, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Nel frattempo, sciogliere 3 cucchiai di burro in padella media pesante a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i porri a fette e la salvia tritata; cospargere di sale e pepe. Soffriggere finché sono teneri, ma non marrone, circa 15 minuti. Cappotto 11x7 pollici teglia con restante 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Porro

Sage

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stendere la metà della miscela di porri sul fondo della teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Porro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere con metà di zucca e metà di formaggio. Ripetere la stratificazione con porri, zucca e formaggio. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Coltello Da Cucina

Porro

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Versare la crema in modo uniforme sopra gratin.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Cospargere con nocciole tritate tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola

Cuocere scoperto fino a quando gratin è riscaldato attraverso e crema è gorgogliante, circa 30 minuti (40 minuti se precedentemente raffreddato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Forno

Questo gratin è una buona scelta per il trasporto perché viaggia bene. O completare il piatto a casa (avvolgerlo strettamente per tenere in caldo) o attendere fino ad arrivare a destinazione per aggiungere la panna e le noci e poi cuocere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Dado