Zucca al cumino Couscous

Name: Zucca al cumino Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/4 di tazza di mandorle tritate; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mirtilli rossi secchi o ciliegie secche tritate o una miscela di entrambi; 439 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ceci sgocciolati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori a dadini in scatola; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Cayenne; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 6 foglie esterne di un grande radicchio; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo a foglia piatta fresche tritate; 2 spicchio aglio, tritato finemente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uvetta scura o dorata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata macinata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di pinoli tostati; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla gialla, tagliata a dadini

Butternut Squash con cumino Couscous è un vegani ricetta con 8 porzioni. Per $1.28 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 310 calorie, 9g di proteine, e 7g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di aglio, cumino macinato, cannella in polvere e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 70%, questo piatto è buono. Provare Risotto di Zucca al cumino e Zafferano, Cumino Zucca arrosto e zuppa di grano incrinato, e Zucca al burro arrostita su Farro e ceci con condimento di yogurt al cumino tostato per ricette simili.

Istruzione

Dimezzare e sbucciare la zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Rimuovere i semi e tagliare la zucca in pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere la cipolla e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio, la caienna, la cannella, la noce moscata e 1/2 cucchiaino di cumino e cuocere per 1 minuto. Mescolare la zucca, i pomodori, l'uvetta, il brodo, i ceci e 1 1/2 cucchiaini di sale. Portare a ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scoprire e cuocere fino a quando la zucca è tenera, da 15 a 20 minuti. Nel frattempo, in una casseruola media, portare 1 1/2 tazze di acqua e il cumino rimanente e il sale a ebollizione. Mescolare il couscous. Coprire, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5-10 minuti. Fluff con una forchetta. Dividere il couscous tra le singole ciotole e mestolo la zucca sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)