Vongole di rasoio fritte Panko-impanate
Panko-Paned Fried Razor Vongole è un piatto principale che serve 3. Per 82 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 362 calorie, 15g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 22 direbbe che ha colpito il posto. Se hai olio vegetale, aglio in polvere, uova e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Vongole da barba con pastella di birra, Vongole di Madras grigliate con bietola Arcobaleno saltata e Corni, e Panko-Bastoncini di pesce impanati per ricette simili.
Istruzione
Mettere un foglio di carta cerata su una teglia piatta dimensioni per adattarsi nel vostro congelatore; mettere da parte.
Sbattere le uova insieme in una ciotola. Mescolare insieme i quattro, sale, pepe e aglio in polvere in una seconda ciotola.
Mescolare il panko e il parmigiano in una terza ciotola. Infarinare bene le vongole, scrollandosi di dosso ogni eccesso. Immergere le vongole nelle uova, quindi nel composto di panko, premendolo uniformemente sulle vongole.
Mettere su una teglia preparata, coprire con carta oleata; congelare fino a quando non si rassoda.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Friggere le vongole fino a quando non sono leggermente dorate, circa 1 minuto su ciascun lato. Non cuocere troppo o diventeranno duri.
Mettere su asciugamani di carta per drenare.
Vino consigliato: Chardonnay, Riesling, Moscadet
Le vongole possono essere abbinate a Chardonnay, Riesling e Muscadet. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberi, granchi e aragoste, mentre il muscadet è un classico per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi crostacei, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay con una valutazione di 4,9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.
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Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay