Vin Brulè Gelato

Vin Brulè Gelato
Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 1632 calorie, 19g di proteine, e 107 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 2 e costa $6.46 per porzione. Sarà un successo al tuo Estate evento. Questa ricetta è piaciuta a 210 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi il bastoncino di cannella, l'anice stellato, il cabernet sauvignon economico e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Vin brulè – Da non confondere con il vino muffa, Vin Brulé {Vino caldo-Vin Chaud}, e brulè.

Istruzione

1
In una padella asciutta a fuoco vivo, tostare le spezie, mescolando frequentemente, fino a quando non sono fragranti, circa 30 secondi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scaglie Di Cannella VietnamiteScaglie Di Cannella Vietnamite
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane TostatoDa Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
2
In una casseruola media non reattiva portare vino e spezie a fuoco medio. Spremere il succo di un'arancia attraverso un colino per rimuovere i semi, quindi aggiungere l'arancia spesa nella padella. Cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando il vino si riduce ad uno sciroppo denso e frizzante che misura 1/4 di tazza. Filtrare le spezie e l'arancia e mettere da parte per raffreddare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale Fino, Per Il Bordo Dei BicchieriSale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri
Scaglie Di Cannella VietnamiteScaglie Di Cannella Vietnamite
Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)
4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)
1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
3
In un'altra casseruola media pulita sbattere insieme i tuorli e lo zucchero fino a quando ben combinati e leggermente addensati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Varietà Di FunghiVarietà Di Funghi
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
4
Frullare in panna e latte fino a quando completamente incorporato, aggiungere la riduzione del vino, quindi cuocere a fuoco medio fino a quando una crema pasticcera si forma su un cucchiaio e un dito strisciato sulla schiena lascia una linea pulita.
Ingredienti di cui avrai bisogno
RiduzioneRiduzione
1 Caramella Gommosa Grande All'arancia1 Caramella Gommosa Grande All'arancia
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A MetàCiliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
Olio Vegetale, Per Spennellare E FriggereOlio Vegetale, Per Spennellare E Friggere
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
5
Versare attraverso un colino in un contenitore ermetico, mescolare in brandy e sale a piacere, e raffreddare per una notte in frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati
(tubo Grande)(tubo Grande)
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
6
Il giorno successivo, sfornare secondo le istruzioni del produttore.
7
Trasferire il gelato in freezer e indurire per almeno 4 ore prima di servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confettini A Forma Di CuoreConfettini A Forma Di Cuore
DifficoltaEsperto
Pronti1 h
Serving2
Punteggio di salute15
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