Tuna Caldina

Name: Tuna Caldina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero in grani; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di coriandolo; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 2 Crosta: briciole di cracker Graham coriandolo fresco tritato (opzionale, per guarnire); 1 cp. parmigiano grattugiato zenzero fresco tritato finemente; 3 spicchi daglio tritati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham mandorle tritate; 1 null Succo di lime; 1 ( melanzane) cipolla, dimezzata e affettata sottilmente; 3 baccelli di tamarindo; 4 Crosta: briciole di cracker Graham 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 6 gamberetti e venati Riso, da servire; 6 gamberetti e venati Sale; 3 chiles serrano, seminato e tagliato a fette sottili; 680 peperoncino habanero tonno di ottima qualità, tagliato a cubetti 1 1/2-inch; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) curcuma

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Tuna Caldine una prova. Una porzione contiene 440 calorie, 35g di proteine, e 30g di grasso. Per $1.61 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una miscela di zenzero, baccelli di tamarindo, olio di arachidi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è eccellente. Provare Benefici per la salute del tonno: Insalata di antipasti di tonno mediterraneo, Insalata di tonno e avocado in crosta di peperoncino con condimento all'aglio di coriandolo (GF!) Friday e Fave Cinque Venerdì: Tonno sano, e Tuna Tataki aka Seared Tuna per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media, versare 3/4 tazza di acqua bollente sopra i baccelli di tamarindo e mettere da parte in ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Unire i grani di pepe, semi di coriandolo e semi di cumino in un macinino di spezie e macinare fino a quando abbastanza bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Aggiungere le mandorle tritate e macinare di nuovo brevemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

Aggiungere la curcuma alla miscela di spezie e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Usando uno schiacciapatate o la parte posteriore di un cucchiaio di legno, schiacciare i baccelli (ora morbidi) di tamarindo per rilasciare la polpa, mescolando per combinare con l'acqua, che diventerà torbida e una sorta di rosato-marrone. Filtrare il liquido attraverso un setaccio a maglia fine in una piccola ciotola e scartare i baccelli. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare l'olio in una padella larga e larga a fuoco medio, aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero e un grosso pizzico di sale e cuocere delicatamente per circa 5 minuti, fino a quando inizia ad ammorbidirsi. Mescolare le spezie e cuocere per un altro paio di minuti, fino a quando non è abbastanza fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il latte di cocco, peperoncini, 2/3 tazza di acqua tamarindo, e il succo di lime e fate sobbollire per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salare leggermente i pezzi di tonno e aggiungerli alla padella, riducendo il fuoco al minimo. Fate sobbollire fino a quando il tonno è appena cotto attraverso, 4 a 5 minuti, girando i pezzi una volta a metà in modo da cuocere in modo uniforme. Assaggiare e aggiungere altro sale se necessario, e guarnire con il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Tamarind

1 Tazza Di Aglio Tritato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire con riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

Schiacciapatate

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero in grani 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di coriandolo 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 2Crosta: briciole di cracker Graham

coriandolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)1cp. parmigiano grattugiato

zenzero fresco tritato finemente 3

spicchi d'aglio tritati 2Crosta: briciole di cracker Graham

mandorle tritate 1null

Succo di lime 1( melanzane)

cipolla, dimezzata e affettata sottilmente 3

baccelli di tamarindo 4Crosta: briciole di cracker Graham

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 6gamberetti e venati

Riso, da servire 6gamberetti e venati

Sale 3

chiles serrano, seminato e tagliato a fette sottili 680peperoncino habanero

tonno di ottima qualità, tagliato a cubetti 1 1/2-inch 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Tunan nel menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Pinot Nero e vino rosato. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.