Tortillas ripiene con due salse

Tortillas ripiene con due salse è un senza glutine, senza latticini e vegetariani contorno. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 374 calorie, 16g di proteine, e 21 g di grasso. Per $1.89 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi cipolla, tortillas di mais, semi di zucca e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 75 ore. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 65%. Ricette simili includono Tortillas ripiene con due salse, Tortillas ripiene di Guacamole alla griglia, e Tortillas Ripiene di mele e cannella.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Toss pomodori con 1 cucchiaio di olio in una teglia poco profonda e cuocere 4 a 5 pollici dal fuoco, girando una volta, fino a quando ammorbidito e pelli sono carbonizzati in macchie, 15 a 20 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mescolare pomodori, acqua, cipolla, aglio, aceto, cile e 1 cucchiaino di sale in un frullatore fino a che liscio (usare cautela con liquidi caldi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aceto

Aglio

Peperoncino

Cipolla

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Calore rimanente 2 cucchiai di olio in una grande casseruola pesante a fuoco medio-alto fino a quando non brilla, quindi aggiungere la salsa e fate sobbollire, parzialmente coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando un po ' addensato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Tostare i semi di zucca in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio, mescolando, fino a quando tutti i semi si sono espansi ma sono ancora verdi, da 5 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Seme

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in una ciotola per raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tritare grossolanamente 1/4 di tazza di semi di zucca e mettere da parte. Portare acqua, epazote, cipolla, aglio e 1 1/4cucchiai di sale a ebollizione in una piccola casseruola. Frullare questa miscela con i restanti 1 3/4 tazze di semi di zucca in 2 lotti in frullatore pulito fino a che liscio (usare cautela con liquidi caldi), circa 5 minuti, trasferendo in una casseruola media pesante. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Epazoto

Aglio

Cipolla

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Frullatore

Cuocere le zucchine e la cipolla in 2 cucchiai di olio in padella pesante a fuoco medio, mescolando, fino a quando ammorbidito, da 10 a 15 minuti. Mescolare in 3/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe, quindi togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Pepe

Cipolla

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le uova, lanciando delicatamente per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Scaldare l'olio rimanente della tazza in una padella pesante da 10 pollici a fuoco medio-alto fino a quando non brilla, quindi soffriggere le tortillas, 1 alla volta, girando una volta con le pinze, fino a quando non si ammorbidisce (non croccante o rosolato), da 5 a 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Pinza

Trasferire su carta assorbente per drenare, asciugare entrambi i lati, quindi impilare le tortillas per mantenerle umide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Preriscaldare il forno a 350 ° F con cremagliera in mezzo. 3 Lavorando con 1 tortilla alla volta, immergere in salsa di semi di zucca per rivestire entrambi i lati, quindi trasferire su un piatto. Spoon 2 a 3 cucchiai uovo riempimento giù mezzo di tortilla, poi arrotolare e disporre in una teglia da 13 - da 9 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Zucca

Tuffo

Rotolo

Uovo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Coprire con un foglio e cuocere fino a quando riscaldato thourough, 15 a 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Nel frattempo, riscaldare le salse a fuoco basso, mescolando frequentemente salsa di semi di zucca, solo fino a caldo. (Salsa di semi di zucca sottile con acqua se molto spessa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Salsa

Acqua

Top papadzules con salsa di semi di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Salsa

Cospargere con semi di zucca tritati e servire la salsa di pomodoro sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Salsa Di Pomodoro

Le salse possono essere fatte 1 giorno prima e refrigerate, scoperte, fino a raffreddare, quindi coperte. Salsa calda di semi di zucca prima di immergere le tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Zucca

Salsa