Tortillas fritte morbide con salsa di Tomatillo e pollo

Name: Tortillas fritte morbide con salsa di Tomatillo e pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 12 4 pollici (4 pollici) tortillas di mais (vedi nota cuochi, sotto); 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani crema o crema fraîche; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani coriandolo fresco tritato finemente; 3 spicchi daglio, squartati; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fresco di queso finemente sbriciolato (formaggio fresco messicano); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, o a piacere; 3 peperoncini freschi di serrano verde, tritati grossolanamente (compresi i semi); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pollo cotto tritato (da 1 metà petto di pollo); 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tomatillos freschi, gusci scartati e tomatillos risciacquati e squartati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla bianca tritata finemente

Tortillas fritte morbide con Tomatillo Salsan e pollo potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Per 32 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 81 calorie, 4g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta serve 12. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Si tratta di un molto economico ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, pollo, queso fresco e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 14%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Tortillas fritte morbide con Tomatillo Salsan e pollo, Bistecca alla griglia con Avocado-tomatillo Salsan e Tortillas, e Mini Tortillas con Funghi di mais e Salsa fresca di Tomatillo.

Istruzione

Purea di tomatillos, peperoncini, cipolla, aglio, sale e acqua in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Peperoncino

Aglio

Cipolla

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Scaldare l'olio in una padella pesante da 10 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi aggiungere con cura la purea di tomatillo (l'olio schizzerà) e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando non si addensa, da 8 a 10 minuti. Mescolare il coriandolo e cuocere a fuoco lento 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Coriandolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in una piccola ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 200 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella pulita e secca a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi cuocere brevemente le tortillas, 3 alla volta, fino a quando ammorbidite e calde ma ancora pallide, circa 10 secondi per lato, aggiungendo più olio se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire le tortillas con le pinze agli asciugamani di carta per drenare brevemente, quindi in una grande teglia bassa in forno per tenere caldo, disponendo le tortillas in uno strato (sovrapponendo leggermente se necessario) e coprendo la teglia con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Teglia Da Forno

Pinza

Stagnola

Forno

Spalmare ogni tortilla calda con circa 1 cucchiaino di salsa, quindi aggiungere con parsimonia alcuni brandelli di pollo. Versare la crema con un po ' d'acqua e condire con il pollo, quindi cospargere con cipolla e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Pollo Intero

Formaggio

Diffusione

Crema Messicana

Cipolla

Denti D'acciaio

Acqua

Servire immediatamente.

* Se non riesci a trovare tortillas da 4 pollici, puoi acquistarne di più grandi e tagliarle usando un tagliabiscotti da 4 pollici o un coltello da cucina. * La salsa può essere fatta 2 giorni prima. Fresco, scoperto, prima di agghiacciante, coperto. Riscaldare per riscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Taglierina Del Biscotto

Coltello

Attrezzatura

Taglierina Del Biscotto

Coltello

Ingrediente

Serving:

124 pollici

(4 pollici) tortillas di mais (vedi nota cuochi, sotto)22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

crema o crema fraîche 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

coriandolo fresco tritato finemente 3

spicchi d'aglio, squartati 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fresco di queso finemente sbriciolato (formaggio fresco messicano)1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, o a piacere 3

peperoncini freschi di serrano verde, tritati grossolanamente (compresi i semi)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pollo cotto tritato (da 1 metà petto di pollo)227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tomatillos freschi, gusci scartati e tomatillos risciacquati e squartati 11 cucchiaio di origano essiccato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla bianca tritata finemente

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero biologico Stoltz con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.