Tortellini di zucca con salsa al burro marrone

La ricetta dei Tortellini di zucca con salsa al burro marrone può essere preparata in circa 1 ora e 10 minuti. Una porzione contiene 733 calorie, 17 g di proteine e 43 g di grassi. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 2,34 a porzione. 11 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Se hai olio d'oliva, noci, parmigiano e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Funziona bene come piatto principale. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Tortellini di zucca con salsa di burro e salvia marrone e A, Tortellini di zucca e burro marrone con salvia con tortellini e Bistecche di zucca con salsa di burro e salvia marrone.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Per preparare i tortellini, preriscaldare il forno a 180 gradi F. Su una teglia rivestita di alluminio unire la zucca, 2 cucchiai di olio d'oliva, erbe di Provenza, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Bistecche Di Manzo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Cuocere in forno fino a quando saranno morbidi e dorati, circa 25 minuti. Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella piccola a fuoco medio. Cuocere lo scalogno e l'aglio fino a quando saranno leggermente dorati, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

In un robot da cucina, unisci il composto di zucca, il composto di scalogno e la ricotta e frulla alcune volte per amalgamare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungete gli amaretti tritati, la noce moscata e spolverate con sale e pepe nero appena macinato. Frullare fino a ottenere un composto liscio. Il ripieno dei tortellini può essere preparato anche il giorno prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Amaretti

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Per preparare i tortellini, stendete 6 bucce di wonton, mantenendo le bucce rimanenti all'interno della confezione o sotto un tovagliolo di carta leggermente inumidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Metti 1 cucchiaio di composto di zucca al centro di ciascuna buccia. Immergere un pennello da cucina in poca acqua e bagnare i bordi della pelle. Piega delicatamente l'involucro quadrato formando un triangolo, assicurandoti che i bordi siano ben chiusi e che non vi siano sacche d'aria all'interno. Inumidisci i due angoli inferiori del lato più lungo del triangolo e uniscili delicatamente, premendo leggermente per fissarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 Peperone Morita Essiccato

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Disporre i tortellini così formati su una teglia e coprire con pellicola trasparente. Prima di stendere altri 6 fogli di wonton, fate attenzione ad asciugare il piano di lavoro. Questo aiuterà a evitare che i tortellini si attacchino alla teglia. Proseguire fino ad esaurimento del composto di zucca. Dovranno venire circa 36 tortellini. (I tortellini possono essere formati, congelati sulla teglia, trasferiti in un sacchetto o contenitore di plastica ben chiuso e conservati per un massimo di sei mesi. Per cucinare, gettare semplicemente i ravioli surgelati nell'acqua bollente salata e cuocere per 4 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Ravioli

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Per preparare la salsa e servirla, portate a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Nel frattempo, sciogli il burro in una padella larga e pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la salvia, le noci e i mirtilli rossi e lasciare cuocere fino a quando il burro inizia a dorare, circa 3 minuti. Spegnere il fuoco e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)

Bastoncini Di Cannella Corti

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare per unire. Immergete quindi delicatamente i tortellini nell'acqua bollente e mescolate delicatamente. Quando iniziano a galleggiare sono pronti, circa 3 minuti. Usando una schiumarola, adagiare delicatamente i tortellini su un piatto da portata, guarnire con la salsa al burro marrone, spolverare con parmigiano e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro