Torte di merluzzo all'aragosta con cavolo rosso e condimento al basilico fresco

Se hai in giro 1 ora e 15 minuti da trascorrere in cucina, le torte di astice e merluzzo con cavolo rosso e condimento al basilico fresco potrebbero essere un ottimo senza latticini e pescatarian ricetta da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $10.81 per porzione. Una porzione contiene 1083 calorie, 53g di proteine, e 56g di grasso. Vai al negozio e raccogli cipolla, olio d'oliva, sale e pepe e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È perfetto per Il quattro luglio. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Cavolo asiatico Slaw con condimento allo zenzero al basilico, Cavolo rosso Slaw con condimento a base di lime, e Cavolo rosso Slaw con condimento al limone sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Portare a ebollizione l'acqua, il vino, la cipolla bianca, il sedano, i grani di pepe e i rametti di prezzemolo in una padella media non reattiva. Ridurre il fuoco al minimo, condire il baccalà con sale e pepe e affaticare fino a cottura ultimata, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Grani Di Pepe

Cipolla Bianca

Prezzemolo

Sedano

Acqua

Vino

Cod

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere il merluzzo al piatto foderato con tovaglioli di carta, quando abbastanza fresco da maneggiare, distruggere il merluzzo a pezzi con una forchetta. Mentre il merluzzo è bracconaggio, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una piccola padella soffriggere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cod

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Padella

Aggiungere la cipolla rossa, l'aglio e il jalapeno e soffriggere fino a renderli morbidi. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cipolla Rossa

Pepe Di Jalapeno

Aglio

Lasciate raffreddare leggermente.

Mescolare la maionese, la senape e il rafano insieme in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rafano

Maionese

Senape

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il composto di aragosta, merluzzo e cipolla e mescolare fino a quando combinato. Aggiungere il pangrattato e il prezzemolo e condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Mollica

Aragosta

Prezzemolo

Cipolla

Cod

Formare la miscela in otto torte, mettere su una teglia e conservare in frigorifero per 1 ora.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mettere la farina in una ciotola di media profondità e condire con sale e pepe. Draga le torte nella farina e tocca l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio rimanente in una grande padella soffriggere fino quasi a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Soffriggere le torte su entrambi i lati fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

Servire con cavolo rosso Slaw con condimento al basilico fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Fresco

Cavolo Rosso

Mettere l'aceto, la cipolla, l'aglio, la maionese, la senape e il basilico in un frullatore e frullare fino a che liscio. Con il motore acceso, aggiungere lentamente l'olio d'oliva fino a emulsionare. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Maionese

Olio D'oliva

Senape

Aceto

Aglio

Basilico

Cipolla

Attrezzatura che userete

Frullatore

Unire il cavolo e le carote in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Carota

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare la vinaigrette sopra e mescolare per unire. Condire con sale e pepe e lasciare riposare 10 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Vinaigrette

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

pepe nero in grani 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Briciole di pane giapponesi 2

carote, finemente triturati 1gambo

sedano tritato grossolanamente 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di merluzzo fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 2(inverno)

Senape di Digione 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo tritato finemente 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina istantanea 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

confezionato tritato foglie di basilico fresco 2spicchio

aglio, tritato finemente 3(inverno)

rafano preparato, sgocciolato 1

jalapeno, tagliato a dadini 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

l carne di aragosta cotta, triturata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

maionese di migliore qualità 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

maionese di migliore qualità 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 6(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4rametto

brodo di pollo o brodo vegetale (o altro secondo necessità)1testa grande

cavolo rosso, finemente triturato 1

cipolla rossa, tagliata a dadini 2(inverno)

cipolla rossa tritata 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua fredda 1

cipolla bianca, tritata grossolanamente

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay sono ottime scelte per l'aragosta. Chablis è perfetto con aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Louis Michel Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru con una valutazione di 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 36 dollari a bottiglia.

Louis Michel Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru

Questo vino presenta un perfetto equilibrio tra mineralità fresca e frutta molto matura. In bocca è caldo, delizioso e salato, con un finale speziato alla cannella.