Torte di granchio Dungeness

Se si desidera aggiungere più pescatarian ricette per la tua scatola di ricette, Dungeness Crab Cakes potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 12. Una porzione contiene 132 calorie, 10 g di proteine, e 6g di grasso. Per $1.57 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli uova, pane, paprika e poche altre cose per farlo oggi. 793 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti. Un sacco di gente è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. È portato a voi da semplici ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Provare Torte di granchio Dungeness, Dungeness Torte di granchio con Senape Aneto Aioli, e Rotolo di granchio Dungeness per ricette simili.

Istruzione

Scaldare un cucchiaio di burro in una piccola padella a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere lo scalogno e mezzo cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cuocere fino a quando gli scalogni sono traslucidi, un paio di minuti. Non marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Lasciate raffreddare gli scalogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Sbattere insieme le uova, la salsa Worcestershire, il restante mezzo cucchiaino di sale, la paprica, il pepe nero appena macinato, la salsa tartara, la scorza di limone, il Tabasco, il prezzemolo e lo scalogno cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Salsa Tartara

Impareggiabili D'argento

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Once Fluide Di Acqua Fresca

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Salsa Tabasco

Ciliegie Candite Aggiuntive

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Piegare delicatamente la carne di granchio e il pane strappato, facendo attenzione di nuovo a non rompere i grumi di polpa di granchio. La miscela sarà molto bagnata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Formare le torte di granchio: Usando le mani pulite, prendere una pallina della miscela di granchio e formare delicatamente in una forma patty circa 2 1/4 pollici di diametro e 3/4 pollici di spessore. Continuare fino a quando hai fatto 12 torte di granchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Rivestire con il pangrattato: Rivestire un vassoio bordato con un pezzo di carta oleata abbastanza grande da contenere le torte e cospargere il fondo del vassoio con metà del pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Impostare le torte di granchio in uno strato sulla parte superiore dello strato di pangrattato e cospargerle con il pangrattato rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Granchio

Freddo: Coprire le torte di granchio liberamente con un altro foglio di carta oleata e raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Attrezzatura che userete

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Scaldare i restanti 3 cucchiai di burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a quando il burro si scioglie e si schiuma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Quando la schiuma si abbassa, lavorando in lotti, posizionare le torte di granchio nella padella (non affollare la padella) e cuocere fino a doratura, circa 3 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

grumo di carne di granchio, raccolto attraverso e qualsiasi pezzo di guscio rimosso (cercare di non rompere i grumi di carne di granchio come si sceglie attraverso di essa)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 bastone burro non salato, diviso 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2grande

(parzialmente e )2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Salsa Worcestershire 1Oreo ripieni doppi

paprika dolce 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2Crosta: briciole di cracker Graham

salsa tartara preparata 1Oreo ripieni doppi

impareggiabili d'argento 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Salsa tabasco 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato 42 cucchiai di burro fuso

A proposito di pane bianco, croste rimosse, strappate in piccoli pezzi, producendo 2 tazze 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pangrattato fresco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling

Granchio funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Grigio, e Riesling. Granchio freddo ha un ottimo sapore con pinot grigio. Il granchio caldo (soprattutto con burro) può essere abbinato a uno Chardonnay burroso o a un Riesling fruttato croccante. Un vino che si potrebbe provare è Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.