Torta Italiana al cioccolato
La torta al cioccolato italiana è un vegetariano dessert. Questa ricetta serve 12 e costa 68 centesimi per porzione. Una porzione contiene 473 calorie, 7g di proteine, e 25 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Una miscela di bicarbonato di sodio, noci pecan, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Si tratta di un molto conveniente ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Torta alla crema italiana al cioccolato, Torta Italiana al cioccolato per # BundtBakers, e Torta italiana senza farina al cioccolato e mandorle.
Istruzione
Sbattere gli albumi ad alta velocità con un miscelatore elettrico fino a formare picchi rigidi; mettere da parte.
Sbattere il burro e accorciarlo fino a renderlo cremoso; aggiungere gradualmente lo zucchero, battendo bene.
Aggiungere i tuorli, 1 alla volta, battendo fino a quando mescolato dopo ogni aggiunta.
Unire la farina, il cacao e il bicarbonato di sodio; aggiungere alla miscela di burro alternativamente con il latticello, iniziando e finendo con la miscela di farina. Battere a bassa velocità fino a quando mescolato dopo ogni aggiunta. Mescolare il cocco, le noci pecan tritate e la vaniglia. Piegare gli albumi.
Versare la pastella in 3 teglie rotonde da 8 pollici unte e infarinate.
Cuocere in forno a 325 per 25 a 30 minuti o fino a quando un piccone di legno inserito nel centro esce pulito. Raffreddare in padelle 10 minuti.
Rimuovere gli strati di torta alle cremagliere e raffreddare completamente.
Spalmare la glassa al cioccolato e crema di formaggio tra gli strati e sulla parte superiore e sui lati della torta.
Guarnire, se lo si desidera.
Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (mezza bottiglia). Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.
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Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva mezza bottiglia
Gli aromi croccanti, maturi, a bacca rossa e ciliegia sono modellati da una vibrante e fresca acidità. In bocca, i sapori mostrano classiche note di Sangiovese di terra, funghi e cuoio, con una spina dorsale di tannini fermi ma eleganti. Si abbina bene con carni e sughi di pasta di carne, pollame e formaggi a pasta dura.