Torta di velluto rosso del sud

La ricetta Southern Red Velvet Cake è pronta in circa 1 ora ed è sicuramente uno spettacolare vegetariano opzione per gli amanti del cibo del Sud. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 10 g di proteine, 64g di grasso, e un totale di 1119 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $2.13 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 183 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai farina, estratto di vanillan, uova e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 35%, questo piatto non è così tremendo. Provare Rotolo di torta di velluto rosso, Torta di velluto rosso del sud con glassa classica al formaggio cremoso, e Cupcakes di velluto rosso del sud per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Leggermente olio e farina tre 9 da 1 1/2 pollici rotonda cake pans.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una grande ciotola, setacciare insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale e la polvere di cacao. In un'altra grande ciotola, sbattere insieme l'olio, il latticello, le uova, il colorante alimentare, l'aceto e la vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cono Gelato Allo Zucchero

1 Cucchiaio Di Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

A Proposito Di Zucchero A Velo

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

Miele Di Agrumi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Lorann Cucina Professionale®

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Usando un mixer in piedi, mescolare gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati fino a quando non si combinano e si forma una pastella liscia.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Dividere la pastella della torta in modo uniforme tra le tortiere preparate.

Posizionare le pentole nel forno uniformemente distanziate tra loro.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Cuocere, ruotando le padelle a metà cottura, fino a quando la torta si allontana dal lato delle padelle, e uno stuzzicadenti inserito al centro delle torte esce pulito, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Aroma Chiaro Di Burro

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Rimuovere le torte dal forno e far scorrere un coltello attorno ai bordi per allentarle dai lati delle padelle. Uno alla volta, invertire le torte su un piatto e poi ri-invertirli su un rack di raffreddamento, arrotondato-lati verso l'alto.

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Lasciate raffreddare completamente.

Gelo la torta.

Posizionare 1 strato, arrotondato verso il basso, nel mezzo di un supporto per torta rotante. Usando una spatola o una spatola offset spalmare parte della glassa di crema di formaggio sulla parte superiore della torta. (

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Formaggio Glassa

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Spatola

Stendere abbastanza glassa per fare uno strato da 1/4 a 1/2 pollici.) Impostare con cura un altro livello in alto, arrotondato verso il basso e ripetere. Top con lo strato rimanente e coprire l'intera torta con la glassa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cono Gelato Allo Zucchero

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cospargere la parte superiore con le noci pecan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Decorazioni Per Dolci Al Cioccolato E Panna Montata

In un miscelatore diritto misura con il collegamento della pagaia, o con un miscelatore elettrico tenuto in mano in una grande ciotola, mescoli il formaggio cremoso, lo zucchero ed il burro a bassa velocità fino ad incorporato. Aumentare la velocità ad alta, e mescolare fino a quando la luce e soffice, circa 5 minuti. (Di tanto in tanto spegnere il mixer, e raschiare il giù i lati della ciotola con una spatola di gomma.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezioni Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente, Più 2 Confezioni (8 Once) Di Crema Di Formaggio Montata

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ridurre la velocità del mixer a bassa.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la vaniglia, aumentare la velocità ad alta e mescolare brevemente fino a quando soffice (raschiare la ciotola di tanto in tanto). Conservare in frigorifero fino a quando un po ' rigido, prima di utilizzare. Può essere conservato in frigorifero per 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miele Di Agrumi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Chef: Sara Moulton;

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aroma Chiaro Di Burro

Arance, Affettate E Dimezzate

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Spatola Offset

Spatola

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

A proposito di zucchero a velo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latticello, a temperatura ambiente 11 libbra di zucchine,

1 cucchiaio di colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero a velo setacciato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

crema di formaggio, ammorbidito 2grande

uova, a temperatura ambiente 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Noci pecan schiacciate, per guarnire 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cucchiai di colorante alimentare rosso 11 libbra di zucchine,

sale fino 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

bastoncini di burro non salato, ammorbidito 11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale per le pentole 11 libbra di zucchine,

aceto distillato bianco

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.