Torta di pollo e funghi con crosta di fillo-parmigiano

Name: Torta di pollo e funghi con crosta di fillo-parmigiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 9 (inverno) burro, diviso; 3 (inverno) amido di mais mescolato con 1/2 tazza di acqua; 14 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezione funghi porcini secchi; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi freschi assortiti (come crimini, shiitake allo stelo e funghi a bottone), affettati; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 1 (può essere o scremare) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 2 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato finemente; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 12 foglio pasta fillo fresca o congelata, scongelata; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fette sottili di prosciutto, tagliate a strisce sottili; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riesling o altro vino bianco fruttato; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cosce di pollo disossate senza pelle, grasso in eccesso rimosso, cosce squartate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda

Per $4.02 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 596 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Vai al negozio e prendi prezzemolo, amido di mais, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è solido. Provare Potpie di pollo con crosta di Phyllo, Torta di funghi selvatici con crosta di parmigiano, e Funghi non-potpies con crosta di formaggio parmigiano per ricette simili.

Istruzione

Unire i porcini secchi e 1 tazza di acqua calda in una piccola ciotola; lasciare riposare fino a quando i porcini sono morbidi, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare i porcini, riservando del liquido.

Sciogliere 3 cucchiai di burro in pesante pentola grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere funghi freschi e aglio; soffriggere fino a quando i funghi sono dorati, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Aglio

Aggiungere porcini, porcini ammollo liquido (lasciando eventuali sedimenti dietro), brodo, vino, prosciutto, scorza di limone, timo, 1 cucchiaino di sale, e 1/2 cucchiaino di pepe. Ridurre il calore a medio-basso; cuocere a fuoco lento scoperto 20 minuti per mescolare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Limone

Prosciutto

Pepe

Brodo

Timo

Sale

Vino

Mescolare la miscela di amido di mais per unire e aggiungere alla padella; mescolare fino a quando la miscela si addensa leggermente, circa 1 1/2 minuti. Condire la salsa a piacere con più sale e pepe, se lo si desidera. (Può essere preparato 1 giorno prima. Raffreddare leggermente, quindi coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Amido Di Mais

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere

Preriscaldare il forno a 425 ° F. Sciogliere 6 cucchiai di burro in una piccola casseruola; togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Forno

Posizionare 1 foglio di phyllo sul piano di lavoro (coprire il resto con un foglio di pellicola trasparente, quindi un asciugamano umido).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Spennellare il foglio di phyllo con un po ' di burro fuso. Usando entrambe le mani, scrunch delicatamente imburrato foglio phyllo in palla sciolto, circa 2 1/2 a 3 pollici di diametro; impostare sulla superficie di lavoro. Ripetere con i fogli di fillo rimanenti e il burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Filo