Torta di meringa al limone di Gramercy Tavern

Name: Torta di meringa al limone di Gramercy Tavern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi piselli surgelati; 10 grande 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di acqua fredda, divisa; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso biscotti allo zenzero, divisi; 10 grande tuorli duovo (salvare i bianchi per la meringa); 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 8 gamberetti e venati Cagliata di limone; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 4 Scorza grattugiata di limoni; 8 gamberetti e venati Pasta sfoglia; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato; 8 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1 bastone) burro non salato, a cubetti e molto freddo

Non puoi mai avere troppe ricette di dessert, quindi prova la torta di meringa al limone di Gramercy Tavern. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 422 calorie. Per $1.54 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai farina, zucchero, scorza di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare L'uomo di Gramercy Tavern sulla città, Il Goodfellow di Gramercy Tavern, e Pan di zenzero di Gramercy Tavern per ricette simili.

Istruzione

Fare la pasta: Nella ciotola di un mixer stand dotato di allegato pagaia, unire la farina e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Prugne Cotte O Altra Frutta

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Aggiungere il burro e mescolare a velocità medio-bassa fino a quando la miscela appare come sabbia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Aggiungere il tuorlo e mescolare fino a formare un impasto. Alcune chiazze asciutte e briciole vanno bene; si inumidiranno mentre l'impasto riposa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Formare l'impasto in una palla, appiattire e avvolgere bene in un involucro di plastica. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte. L'impasto può essere congelato per un massimo di un mese; scongelarlo durante la notte in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

1 Grossa Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Una volta che l'impasto è raffreddato, su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta frolla. Inserirlo in un piatto di torta da 9 pollici e crimpare i bordi.Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Sfoglia

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Preriscaldare il forno a 375 ° F, con un rack in posizione centrale.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Rivestire il guscio della torta con carta pergamena e riempire con i pesi della torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Cuocere il guscio della torta per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Rimuovere la carta e i pesi e continuare a cuocere fino a quando il guscio è uniformemente dorato e cotto fino in fondo, 10-15 minuti in più.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Lasciate raffreddare. Abbassare la temperatura del forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Prepara la cagliata al limone. In una ciotola media, unire i tuorli e l'amido di mais e frullare fino a che liscio, quindi mettere da parte. In una casseruola media, unire lo zucchero, la scorza di limone e il succo, il burro e il sale e portare a ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tavoletta Di Cioccolato Semifondente

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Zucchero

Impareggiabili D'argento

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Sbatti lentamente una tazza di liquido caldo nella miscela di tuorlo in un flusso costante per temperarlo. Quindi versare il contenuto della ciotola nella casseruola e cuocere a fuoco medio, sbattendo costantemente e entrando nei bordi della padella per evitare che la cagliata si attacchi o bruci, fino a formare le prime bolle. (Abbassare il calore un po ' se si vede più di un paio di bolle.) Togliere immediatamente dal fuoco e distribuire la cagliata nel guscio della torta raffreddata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

2 Cucchiai Di Margarina Pareve, Fusa

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Preparare immediatamente la meringa (la meringa aderirà meglio alla cagliata se la cagliata è ancora calda).In una piccola ciotola, unire lo zucchero e l'amido di mais. Nella ciotola di un mixer stand, montare gli albumi a velocità medio-bassa fino a quando schiumoso, circa 4 minuti. Aumentare la velocità del mixer a media e versare gradualmente la miscela di zucchero nei bianchi. Una volta che lo zucchero è incorporato, aumentare la velocità a medio-alta e montare la meringa fino a quando si formano picchi medio-rigidi (un picco di meringa dovrebbe alzarsi, poi lentamente arricciare), circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tavoletta Di Cioccolato Semifondente

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Spalmare la meringa sulla cagliata di limone con una piccola spatola, assicurandosi di sigillare la meringa ai bordi della crosta tutto intorno alla torta. Formare picchi in cima sollevando la spatola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Zucchero

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt