Torta di crema al cioccolato e lamponi

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare torta di crema di cioccolato-lampone una prova. Una porzione contiene 300 calorie, 3g di proteine, e 21 g di grasso. Questa ricetta serve 10 e costa $1.07 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Se hai sale, cracker graham, succo di lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Torta di gelato al burro di arachidi senza latticini con crosta di biscotti al cioccolato, Crema al lampone e Cioccolato, e Gelato al cioccolato e lamponi.

Istruzione

Mettere i lamponi, lo zucchero e il sale in una casseruola media e non reattiva e mescolare fino a quando i lamponi sono ricoperti di zucchero. Mash con uno schiacciapatate fino a circa la metà delle bacche sono completamente fracassato, ma alcuni pezzi di medie dimensioni rimangono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Bacca

Patata

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Padella Per Salsa

Mettere la padella a fuoco medio-alto e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le bolle si formano lungo il bordo, circa 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la scorza di lime e il succo, mescolare per unire e portare a ebollizione completa, circa 2 minuti. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si è addensato e i lamponi stanno cadendo a pezzi, circa 8 minuti in più. Nel frattempo, posizionare un filtro a maglia fine su una ciotola resistente al calore medio e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Scorza Di Lime

Succo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Riscaldare il forno a 350 ° F e disporre un rack nel mezzo.Rompere i cracker in pezzi ruvidi da 2 pollici e metterli in un robot da cucina dotato di un attacco a lama. Elaborare in briciole fini (si dovrebbe avere circa 2 tazze), circa 30 secondi. Arrestare il motore, aggiungere il burro fuso e pulsare per combinare, circa 5 (1 secondo) impulsi. (In alternativa, posizionare i cracker in un sacchetto di plastica richiudibile, premere l'aria e sigillare. Usando un mattarello, distruggi le briciole fini uniformi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker

Burro

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Borse Ziploc

Perno Di Rotolamento

Forno

Trasferire in una ciotola media, aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando non si combinano uniformemente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare la miscela di briciole in un piatto di torta da 9 pollici e, usando il fondo di una tazza o le dita, premere con decisione e in modo uniforme sul fondo e sui lati.

Cuocere fino a quando fragrante e leggermente scurito a colori, circa 8 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere la piastra di torta in una griglia e lasciare raffreddare almeno 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Mettere le gocce di cioccolato e la panna in una piccola casseruola. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente fino a quando il cioccolato è appena sciolto e la miscela è liscia, circa 4-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Cioccolato

Cioccolato

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare nella crosta raffreddata e distribuire in uno strato uniforme. Congelare fino a quando lo strato di cioccolato è impostato, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crosta

Togliere dal congelatore mentre si prepara la crema di lamponi filling.To preparare il ripieno di crema di lamponi e assemblare: Raffreddare la ciotola di un mixer stand e l'allegato frusta nel congelatore per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Crema

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Sbattere

Ciotola

Aggiungere la panna, lo zucchero e la vaniglia nella ciotola e frullare ad alta velocità fino a formare picchi medi, circa 1 1/2 a 2 minuti. (In alternativa, è possibile utilizzare una frusta a mano e una grande ciotola refrigerata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere fino a formare picchi medi, circa 3 o 4 minuti.) Fermare il mixer e aggiungere lo sciroppo di lampone freddo. Riportare il mixer ad alta velocità e frullare fino a formare picchi fermi, circa 30 secondi a 1 minuto (o 2 o 3 minuti se sbattere a mano).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Frullatore

Rimuovere la ciotola dal mixer e, usando una spatola di gomma, raschiare lungo il fondo e mescolare delicatamente per incorporare eventuali striature bianche.

Attrezzatura che userete

Spatola

Frullatore

Ciotola

Trasferire il ripieno di crema di lamponi sulla crosta preparata e stenderlo in uno strato uniforme.Disporre l'intero gambo di lamponi verso il basso in un motivo decorativo sulla parte superiore del ripieno. Metti da parte la torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lamponi

Crosta

Crema

Mettere le gocce di cioccolato in una piccola casseruola a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando non sono sciolte e lisce. (In alternativa, sciogliere il cioccolato nel microonde, mescolando a intervalli di 30 secondi per evitare di bruciare.) Immergere una forchetta nel cioccolato fuso e condirla sulla torta a zigzag.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Cioccolato

Cioccolato

Tuffo

Attrezzatura che userete

Microonde