Torta di birra di radice

Name: Torta di birra di radice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere corteccia di sassafras (o 1/2 cucchiaino di estratto di sassafras; vedi nota)); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli viola; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (Il Regno Unito usa il ribes); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso confezione di preparato per torta naturale; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 1 pizzico Pizzico di cardamomo macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Scorza di limone finemente grattugiata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 tazze di farina di frumento; 0 noce moscata intera, grattugiata (o circa 1 cucchiaino di noce moscata macinata); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Roll-Up di frutta gialla; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile birra di radice di bottiglia da 12 once; 1 pizzico Pizzico di anice stellato macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato, a temperatura ambiente, per la padella; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 Oreo ripieni doppi pezzo da 1 pollice di zenzero fresco, sbucciato e grattugiato su un microplane o sul lato più fine di una grattugia a scatola

Torta di birra radice richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 546 calorie. Per 81 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Festa del Papà. 321 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi il cardamomo macinato, l'uovo, la farina e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina americana. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Root Beer Tirato maiale in scalogno-Root Beer Jus con cipolle piccanti e Jalapeno Creme Fraiche, Granito di Root Beer con Gelee di Root Beer e Panna Cotta alla vaniglia, e Torta di birra di radice.

Istruzione

PER FARE LA TORTA

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ungere bene il fondo e i lati di una tortiera da 10 pollici con un po ' di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

Ritaglia un pezzo di carta pergamena in modo che si adatti strettamente al fondo della tortiera. Foderare il fondo della padella con la pergamena, quindi ungere la pergamena con più burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

Agitare 1 cucchiaio di farina nella tortiera, e agitare intorno in modo che si attacca al burro. Toccare la farina in eccesso che non si attacca alla pergamena o ai lati della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

Versare la birra di radice e la melassa in una pentola di medie dimensioni e portare a ebollizione la miscela a fuoco vivo. (Hai bisogno di quei lati alti perché il bicarbonato di sodio si schiumerà molto in alto, e non vuoi che si rovesci! Quindi assicurati che ci sia uno spazio significativo tra il liquido e la parte superiore del piatto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Viola

(consigliato: Salsa Hoboken Eddie)

4 Tazze Di Farina Di Frumento

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Tirare la pentola dal fuoco e frullare in tutto il bicarbonato di sodio, in modo che spuma. Quindi metti la pentola in frigo per raffreddare un po'.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Viola

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Grasso Di Maiale

Mentre il mix di root beer si sta raffreddando, sbattere lo zucchero di canna, l'olio vegetale, lo zucchero semolato, lo zenzero e l'estratto di vaniglia insieme in una ciotola. La miscela sarà un po ' grosso a questo punto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Hershey's Kisses

(consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti)

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Spalla

(consigliato: Salsa Hoboken Eddie)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Rompere l'uovo nella ciotola e sbattere bene. L'uovo è ciò che fa sì che tutto si unisca senza intoppi: dovresti avere una pasta spessa. Metti da parte questo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In un'altra ciotola, unire il resto della farina con il lievito, l'anice stellato e il cardamomo. Grattugiare la noce moscata e la scorza di limone e aggiungere sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 1/3 Tazza Di Melassa

Impareggiabili D'argento

Cile Scotch Bonnet, Tritato

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Sbatti tutto insieme in modo che sia ben combinato.

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Prendi la miscela di root beer dal frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa Hoboken Eddie)

Versare un terzo della miscela di farina in una grande ciotola; versare un terzo della miscela di birra di radice, quindi un terzo della pasta di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa Hoboken Eddie)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Sbatti tutto lentamente (in modo che non spruzzi ovunque), quindi aggiungi un altro terzo della farina, un altro terzo della birra di radice e così via, fino a quando tutto è combinato nella ciotola. (Il mix non ha bisogno di essere completamente e senza intoppi combinato fino a quando l'ultima delle miscele umide e secche sono nella ciotola.) Dovresti avere una pastella molto bagnata, quasi liquida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa Hoboken Eddie)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare la pastella nella tortiera, mettere la padella su una teglia (per catturare gocce e spruzzi) e metterla sul rack centrale del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cuocere la torta per 45 minuti senza aprire il forno (questa torta affonderà se la scuoti mentre cuoce). Controllalo: la torta dovrebbe essere alta e marrone scuro, con un po ' di primavera quando la tocchi (ma non troppo-è una torta molto umida). Se non è ancora pronto, ruotare la padella e rimetterla in forno per altri 5 minuti prima di ricontrollarla. L'intero processo di cottura non dovrebbe richiedere più di 55 minuti, anche in un forno lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

MENTRE LA TORTA STA CUOCENDO, FAI LA GLASSA

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Sbattere la panna e il sassafras insieme in una piccola pentola e portarla a ebollizione a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Grasso Di Maiale

Non appena bolle, togliere il composto dal fuoco, versarlo in un contenitore di vetro o ceramica (qualcosa che non si crepa dal calore) e metterlo in frigo.

Lasciate raffreddare il composto per circa 30 minuti mentre il sassafras si immerge nella crema, in modo da avere un bel sapore di root beer.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sapore Di Rootbeer

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

In una ciotola, unire lo zucchero a velo, l'anice stellato, il cardamone e il sale. Grattugiare la noce moscata e la scorza di limone e sbattere tutto insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

Impareggiabili D'argento

Cile Scotch Bonnet, Tritato

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Filtrare la crema raffreddata attraverso un colino a maglia fine in una piccola ciotola di miscelazione (in modo che i pezzi di sassafras non finiscano nella glassa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Impasto Per Torta Naturale

Sbattere delicatamente 1/2 tazza di crema nella miscela di zucchero a velo, trattenendo gli ultimi 2 cucchiai per vedere se ne avete bisogno. Se la miscela è asciutta e non si unisce come una glassa, aggiungere più crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Sbattere bene la miscela, fino a ottenere un liquido lucido e denso.

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

PER FINIRE LA TORTA

Quando la torta è pronta, tirala fuori dal forno e lasciala riposare per circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Capovolgere la torta dalla padella su un piatto da portata.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Stendere la glassa fittamente sopra la torta calda con un cucchiaio. La glassa si scioglierà e gocciolare lungo i lati come si spalmare su di esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Puoi servire la torta non appena è raffreddata a temperatura ambiente - ma come tutte le torte di spezie, è ancora meglio il giorno dopo averlo fatto. Conservalo coperto a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

NOTA

Sassafras è la chiave nella glassa. Lo compro da Kalustyan's, il negozio di spezie incredibilmente buono in Lower Lexington Avenue a New York. Se il tuo negozio di specialità locale non lo immagazzina, sarai in grado di ottenerlo online—l'ho trovato su Amazon. Puoi sostituire l'estratto se non riesci a mettere le mani sulla corteccia. Ho anche dare un sostituto per la noce moscata fresca qui-ma se si può trovare, la roba fresco grattugiato è il modo migliore rispetto al tipo in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Fresca

Corteccia

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire