Torta alla crema di cocco

Torta alla crema di cocco richiede circa 2 ore e 5 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta vegetariana serve 8 e costa $1.97 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 77g di grasso, e un totale di 1426 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai crema di cocco, zucchero a velo, estratto di vanillan e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 31%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili sono Onore: Torta al cocco con ripieno di crema di cocco e crema di formaggio burro, Torta alla crema di cocco con glassa alla crema di cocco, e Torta di cocco con glassa di formaggio crema di cocco.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Burro e farina due teglie da 9 pollici di diametro con lati alti da 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Forno

Versare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola media. Utilizzare una frusta per mescolare insieme. Questo eliminerà eventuali grumi e pseudo-setaccerà gli ingredienti. In una grande ciotola separata, sbattere lo zucchero, il burro e la crema zuccherata di cocco fino a diventare soffice e assomiglia alla panna montata, circa 2 minuti. Sbattere i tuorli e l'estratto di vaniglia. Raschiare i lati della ciotola e mescolare per incorporare tutti gli ingredienti. Con il mixer a bassa velocità, battere in 1/2 gli ingredienti secchi, seguito dal latticello, e gli ingredienti secchi rimanenti, raschiando lungo i lati tra ogni aggiunta, solo fino a quando mescolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Cocco

Vaniglia

Bicarbonato

Panna

Latticello

Tuorlo

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Sbattere

Ciotola

Usando battitori puliti e asciutti, sbattere gli albumi con un pizzico di sale in un'altra ciotola grande pulita fino a quando gli albumi sono rigidi ma non asciutti. Nota del cuoco: vuoi ottenere il massimo volume dai tuoi albumi, ecco perché è essenziale che i battitori e la ciotola siano puliti. Giusto per essere sicuri, mi piace pulire la ciotola con un pizzico di aceto, bianco o sidro di mele è meglio. L'aceto taglia tutto il grasso nella ciotola lasciando solo una ciotola scintillante dietro. E non preoccuparti, non sarai in grado di assaggiare l'aceto-lo prometto!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Albumi

Aceto

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

In lotti, piegare gli albumi sbattuti nella pastella, facendo attenzione a non sgonfiare i bianchi. Dividere la pastella della torta in modo uniforme tra le tortiere preparate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Stendere la pastella con una spatola offset per livellare la pastella nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Padella

Cuocere le torte fino a quando un tester inserito nel centro esce pulito, da 40 a 45 minuti. Raffreddare le torte nelle padelle su una gratella, circa 10 minuti. Eseguire delicatamente un piccolo coltello affilato intorno ai lati della padella per allentare le torte. Nota del cuoco: mentre le torte si raffreddano si restringono leggermente, allontanandosi dai lati della padella. Eseguendo il coltello intorno ai lati della padella si sta aiutando nel processo togliendo qualsiasi resistenza. Girare le torte sui rack e raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Coltello

Padella

Con un pennello da pasticceria, spazzolare delicatamente le briciole dagli strati di torta raffreddati. Se la torta è cotta con una leggera cupola al centro, puoi tagliarla per uniformarla o semplicemente ricordarti di posizionare la cupola dello strato di torta sul piatto della torta.

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Mettere 1 strato di torta, piatto verso l'alto, su un piatto di torta.

Stendere 1 coppa colmo di crema di cocco formaggio glassa sopra lo strato di torta, lasciando un bordo di 1/2 pollici di torta intorno al bordo. Questo darà il ripieno un posto dove andare o diffondere quando il secondo strato di torta è posto sulla parte superiore-non si vuole sporgere i lati!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Formaggio Glassa

Cocco

Diffusione

Cospargere 1 tazza di miscela di cocco triturato zuccherato sopra la glassa. Top con il secondo strato di torta, lato piatto verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco Tritato Zuccherato

Glassa

Stendere la glassa rimanente sulla parte superiore e sui lati della torta. Per un look retrò, mi piace swoopy turbinii. Il modo migliore per raggiungerlo è quello di diffondere la glassa usando la parte posteriore di un cucchiaio. È così facile!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Diffusione

Cospargere il restante mix di cocco sulla torta, premendo delicatamente sui lati per aderire. Cocco

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco

La torta a strati può essere preparata fino a 1 giorno prima. Conservare in frigorifero almeno 1 ora.

Sbattere la crema di formaggio in una ciotola media fino a diventare soffice, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Formaggio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere il burro e battere fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere lo zucchero, la crema zuccherata di cocco, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale marino e battere fino a quando ben amalgamato, raschiando i lati secondo necessità, per circa altri 3 minuti. Nota del cuoco: Per un tocco tropicale, aggiungo solo una spruzzata di succo di lime fresco e un pizzico di scorza di lime finemente grattugiata al mix!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza Di Lime Finemente Grattugiata