Tonno scottato Niçoise

Seared Tuna Niçoise potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $3.79 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 280 calorie, 25 g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 4. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e intero 30 dieta. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di olio d'oliva, pepe, senape di digione e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Tonno scottato Niçoise, Salade Niçoise con tonno scottato in padella, e Insalata di Nicoise di tonno scottato.

Istruzione

Mettere le uova in una grande casseruola. Coprire con acqua a 1 pollice sopra le uova. Portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Togliere dal fuoco; coprire e lasciare riposare 15 minuti.

Scolare; raffreddare in acqua ghiacciata 5 minuti. Sbucciare le uova; tagliare ogni uovo in 4 fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere le patate in padella; coprire con acqua. Portare a ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i fagioli e cuocere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Scolare; immergere i fagioli in acqua ghiacciata per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Condimenti, Facoltativi

Scolare bene.

Riscaldare una grande padella in ghisa a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere il tonno con 1/4 di cucchiaino di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Mandarini, Ciascuno

Aggiungere il tonno in padella; cuocere 2 minuti su ogni lato o fino a quando desiderato grado di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliare sottilmente attraverso il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Unire il sale rimanente, l'olio, l'aceto e la senape in una piccola ciotola, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere pomodori e olive; toss. Dividere le uova, patate, fagioli e tonno tra 4 piatti; top con miscela di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pastella Di Pane Di Mais

Condimenti, Facoltativi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

340peperoncino habanero

bistecche di tonno 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1Oreo ripieni doppi

Senape di Digione 3grande

(parzialmente e )1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori d'uva, dimezzati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

radici di fagiolo bianco, rifilate 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale kosher, diviso 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive niçoise denocciolate e squartate 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

squartato piccole patate rosse 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono le mie scelte migliori per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Robert Mondavi Napa Valley Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.

Robert Mondavi Merlot della Valle di Napa

I sapori multidimensionali del vino provengono da uve coltivate in terroir distintamente diversi della Napa Valley, tra cui i distretti di Carneros, Stags Leap e Oakville. Le tecniche tradizionali, tra cui lieviti autoctoni, macerazione prolungata, invecchiamento in botti di rovere francese e imbottigliamento senza filtrazione, hanno migliorato la complessità del vino. Questo vino è delizioso con molti antipasti e formaggi. Uno dei nostri abbinamenti preferiti è il tacchino arrosto con un ripieno di funghi selvatici e noci. Anche il cosciotto di agnello arrosto, strofinato con erbe e spezie profumate, o il lombo di maiale alla griglia si sposano perfettamente con i sapori succulenti del vino.