Tofurkey fatto in casa con ripieno di riso integrale

Tofurkey fatto in casa con ripieno di riso integrale è un senza glutine e vegano piatto principale. Una porzione contiene 318 calorie, 16g di proteine, e 20 g di grasso. Questa ricetta serve 10. Per $1.97 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi aceto di vino, foglie di salvia, miso e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 16 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Galline della Cornovaglia con ripieno di riso integrale, Ripieno di tacchino di riso marrone e selvatico con castagne e frutta secca, e Speedy Veggie ' n Ciotola di Noodle di riso integrale con salsa Teriyaki fatta in casa.

Istruzione

Mettere un colino all'interno di una grande ciotola e foderarlo con due strati di garza ultrafine; mettere da parte.Usando le mani, rompere il tofu in pezzi di circa 2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Garza

Colino

Ciotola

Mettere circa la metà del tofu in un robot da cucina dotato di un attacco a lama.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il miso, il sale, il timo, il pepe, la salsa di soia e la salvia e lavorare, raschiando i lati della ciotola secondo necessità, fino a quando il composto è molto liscio, circa 2 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Pepe

Timo

Miso

Sage

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire in una grande ciotola. Elaborare il tofu rimanente fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire nella ciotola con la miscela di tofu-miso e mescolare fino a quando non si combina uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miso

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere l'olio in una casseruola media con uno strettocopertura aderente e impostare a fuoco medio. Quando brilla, aggiungere scalogno, sedano, timo e salvia, condire con sale e pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo scalogno inizia ad ammorbidirsi, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scalogno

Sedano

Timo

Sage

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Aggiungere il riso integrale e mescolare per combinare in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Integrale

Aggiungere il brodo e l'acqua e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero, circa 50 minuti. (Se il riso non ha assorbito tutto il liquido, continuare a cuocere, scoperto, fino a quando il liquido viene assorbito, quindi sostituire il coperchio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Acqua

Riso

Riscaldare il forno a 375 ° F e disporre un rack nel mezzo. Rivestire una padella a forma di molla da 9 pollici con olio e posizionarla su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Teglia Da Forno

Forno

Rimuovere il colino dal frigorifero.

Attrezzatura che userete

Colino

Rimuovere i pesi e piatto e staccare la garza dalla parte superiore del tofu. Usando una misura da 1 tazza, trasferire 4 tazze della miscela di tofu dallo scolapasta alla padella a molla e, usando una spatola di gomma, distribuire in uno strato uniforme. Disporre il ripieno in uno strato uniforme sopra il tofu, lasciando un bordo di 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Diffusione

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Garza

Colino

Spatola

Stendere il tofu rimanente in uno strato uniforme sopra il ripieno, coprendolo completamente e lisciarlo fino al bordo della padella. Utilizzando un pennello da pasticceria, rivestire la parte superiore con un sottile strato di smalto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ripieno

Smalto

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Padella

Cuocere in forno fino a quando la parte superiore è marrone dorato scuro, circa 75 minuti, spazzolando la parte superiore con smalto ogni 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno e lasciare raffreddare sulla teglia, circa 10 minuti. Eseguire un coltello intorno all'interno della padella prima di rimuovere l'anello esterno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Coltello