Tofu al curry rosso con verdure autunnali

Name: Tofu al curry rosso con verdure autunnali
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 3 testa bambino bok choy (circa 12 oz. totale), foglie separate; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pezzi di zucca pelati; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può latte di cocco, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo; 4 gamberetti e venati Riso al vapore; 1 Oreo ripieni doppi zucchero di canna o zucchero demerara; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Salsa di pesce tailandese o vietnamita; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice avocado Hass leggermente schiacciato; 6 kaffir lime (chiamato anche makrut o lime selvatico) foglie * o 2 cucchiaini. scorza di lime; 1 peperone rosso a fette sottili; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno a fette sottili; 1 Oreo ripieni doppi farina di tapioca* o amido di mais; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Pasta di curry rosso tailandese*, come il marchio Mae Stratagemma; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pkg. (a proposito di tofu fermo, drenato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Il tofu al curry rosso con verdure autunnali potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 502 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $10.28 per porzione. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di peperone, scorza di lime, farina di tapioca e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la scorza di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è solido. Provare Curry rosso tailandese con verdure, Curry verde tailandese con verdure e Tofu, e Autunno Verdure per ricette simili.

Istruzione

Avvolgere il tofu in un asciugamano, posizionare un tagliere e alcune lattine o altri pesi sopra e pesare 10 minuti per spremere l'acqua in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare il tofu a strisce spesse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il tofu e cospargere di zucchero di canna. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il tofu inizia a rosolare, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino a quando il tofu e lo scalogno sono dorati, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Trasferire in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Riserva 1/4 tazza di latte di cocco; aggiungere il resto in padella, insieme a pasta di curry, foglie di lime, peperone e zucca. Mescolare per combinare. Coprire e portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere fino a quando la zucca è tenera, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Peperone

Pasta Di Curry

Foglie Di Tiglio

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere bok choy, coprire liberamente, e cuocere fino a quando bok choy è croccante-tenera, 3 minuti. In una piccola ciotola, sbattere insieme riservato 1/4 tazza di latte di cocco, la salsa di pesce, succo di lime, e la farina di tapioca. Mescolare in padella, quindi aggiungere la miscela di tofu-scalogno; cuocere a fuoco lento fino a quando addensato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Tapioca

Latte Di Cocco

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Bok Choy

Scalogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Padella

Cospargere con coriandolo e servire sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Riso

* Trova pasta di curry, salsa di pesce e polvere di tapioca nel corridoio asiatico dei negozi di alimentari ben forniti; trova foglie di lime nella sezione prodotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Foglie Di Tiglio

Salsa Di Pesce

Tapioca

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

3testa

bambino bok choy (circa 12 oz. totale), foglie separate 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pezzi di zucca pelati 3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

può latte di cocco, diviso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo 4gamberetti e venati

Riso al vapore 1Oreo ripieni doppi

zucchero di canna o zucchero demerara 12 cucchiaini di aglio in polvere

Salsa di pesce tailandese o vietnamita 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

avocado Hass leggermente schiacciato 6

kaffir lime (chiamato anche makrut o lime selvatico) foglie * o 2 cucchiaini. scorza di lime 1

peperone rosso a fette sottili 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno a fette sottili 1Oreo ripieni doppi

farina di tapioca* o amido di mais 12 cucchiaini di aglio in polvere

Pasta di curry rosso tailandese*, come il marchio Mae Stratagemma 3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pkg. (a proposito di tofu fermo, drenato 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Gabrielskloof Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.