Toast di cavolo e funghi

I toast di cavolo e funghi sono un vegetariano ricetta con 8 porzioni. Per $1.81 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 236 calorie. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. Se hai burro, funghi porcini, spicchio d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Con uno spoonacular punteggio di 24%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Toast di cavolo e funghi, Toast ai Funghi con Rocchetta, e Toast di carciofi e funghi.

Istruzione

In una piccola ciotola resistente al calore, coprire i porcini secchi con 1 tazza di acqua bollente e lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare i porcini e riservare il liquido di ammollo. Tritare finemente i porcini.

In una grande padella, sciogliere 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i porcini e lo shiitake e condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il shiitake sono ammorbidito e leggermente rosolato, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aggiungere lo scalogno e l'aglio e cuocere fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Aggiungere il porcini ammollo liquido, fermandosi prima di raggiungere la graniglia sul fondo. Far bollire fino a quando il liquido è evaporato, circa 5 minuti. Raschiare il composto in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il cavolo, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando frequentemente, fino a quando il cavolo è molto tenero, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cavolo