Tartare di tonno in una barca di cetrioli condita con caviale

Tartare di tonno in una barca cetriolo condita con caviale è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 6 porzioni. Per $1.33 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 130 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale e pepe, olio d'oliva, erba cipollina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 25 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Tartare di tonno in una barca di cetrioli condita con caviale, Barca di tonno cetriolo, e Tartare di Tunan e avocado con caviale della California su patatine Wonton al sesamo.

Istruzione

Con un pesante coltello affilato, tritare il tonno a fette molto piccole. In una ciotola, unire tonno, erba cipollina, capperi, scalogno, succo di limone, olio, sale e pepe macinato fresco e raffreddare per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Per Inserto Di Ingrassaggio

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Mandarini, Ciascuno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Mentre il tonno è agghiacciante, preparare barche cetriolo. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo in cilindri lunghi 2 pollici. Con un cucchiaino, estrai i semi dall'interno del disco di cetriolo senza toccare il fondo del cetriolo. (In altre parole, lasciare un "fondo" nel centro scavato del cetriolo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Mandarini, Ciascuno

Condire il cetriolo con sale e pepe. Riempire con 1 oncia di tartare di tonno. Top con 1/8 cucchiaino di caviale. Finire con un rametto di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Rametti Di Aneto Raccolti

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Caviale

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

capperi tritati 28confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

caviale nero 1Oreo ripieni doppi

erba cipollina tritata 3

a 6 cetrioli (per fare 6 cetrioli "barche")1

limone, spremuto 28confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

olio extra vergine di oliva 6

rametti di prezzemolo 6gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

scalogni tritati 170confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

sushi tonno

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono le mie scelte migliori per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Merlot del regista con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.

Merlot del Regista

Il Merlot del nostro Regista 2014 offre una pienezza e un palato rotondo e pieno. La sua fragranza dimostra frutta rossa e nera con sentori di anice e legno speziato. Succoso all'ingresso, il vino si allarga e diventa vellutato al palato con ricordi di prugna, mirtillo rosso e amarena accentuati da sottili note speziate di caffè espresso e vaniglia tostata. Tannini medi sostengono il corpo di questo vino, offrendo raffinatezza nel suo finale. Si abbina bene con petto, braciole di maiale alla griglia e linguine al pesto.