Talpa di nocciole

Name: Talpa di nocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) chiles ancho essiccati* (circa, gambo, tagliato aperto, semi e vene rimossi; 1 (può essere o scremare) anice; 2 (inverno) carta nera macinata fresca, a piacere; 1 stecca di cannella, spezzata a metà; 1 (può essere o scremare) semi di coriandolo; 2 6 pollici tortillas di mais da 5 a 6 pollici di diametro; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 6 grande spicchi daglio, sbucciati; 71 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 13 chiles guajillo essiccati* (circa, gambo, taglio aperto, semi e vene rimossi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) nocciole con buccia (circa 2 tazze); 2 Cipolla gialla media, tritata (o più) brodo di pollo a basso contenuto di sale; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prugne 3/4 di tazza (circa; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Mele rosse deliziose, sbucciate, squartate, carotate; 6 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 medio cipolla bianca, tagliata a fettine spesse; 6 pimento intero

La talpa di nocciola è un senza glutine, senza latticini e vegetariani ricetta con 8 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 12g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 462 calorie. Per $2.13 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai stecca di cannella, cipolla, nocciole e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come un contorno amichevole di bilancio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 77%. Provare Talpa di nocciole, Petto di tacchino avvolto in pancetta con talpa di nocciola, e Talpa Verde stile Zacatecas con pollo (Pollo en Mole Verde Zacatecano) per ricette simili.

Istruzione

Olio di calore in grande profonda padella antiaderente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio nella padella; soffriggere 2 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire l'aglio in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

Ciotola

Aggiungere le nocciole nella padella; soffriggere fino a doratura, circa 3 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire in una ciotola con l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nocciola

Aglio

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

Ciotola

Aggiungere piantaggine e soffriggere fino a doratura chiara, circa 3 minuti. Utilizzando schiumarola, trasferire alla stessa ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piantaggine

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Aggiungere le mele; soffriggere fino a quando inizia ad ammorbidire, circa 5 minuti. Utilizzando schiumarola, trasferire alla stessa ciotola. Soffriggere la cipolla fino a doratura, circa 3 minuti; trasferire nella stessa ciotola (nessun olio rimarrà in padella). Lavorando in lotti, soffriggere alcuni peperoncini alla volta nella stessa padella asciutta, 10 secondi per lato; trasferire nella stessa ciotola. Prugne Sauté 2 minuti; trasferire nella stessa ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Peperoncino

Potare

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Padella

Ciotola

Aggiungere tutte le spezie in padella e mescolare 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezia

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire nella stessa ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Usando le pinze, girare le tortillas sulla fiamma del gas o in padella asciutta a fuoco medio-alto fino a quando non compaiono macchie nere su entrambi i lati, circa 1 minuto. Sbriciolare le tortillas nella stessa ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Padella

Pinza

Ciotola

Aggiungere 9 tazze di brodo alla ciotola; premere verso il basso su tutti gli ingredienti per immergere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare in ammollo 20 minuti.

Lavorando in lotti, purea contenuto della ciotola in frullatore, aggiungendo più brodo da 1/4 cupfuls se necessario, fino a quasi liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Trasferire in una pentola pesante e portare ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il calore a medio-basso; cuocere a fuoco lento mole 1 ora e 45 minuti, mescolando spesso e l'aggiunta di più brodo da 1/4 cupfuls come necessario per evitare scottature. (Mole sarà molto spessa e misurerà circa 8 tazze.) Mescolare in aceto. Stagione talpa generosamente con sale. (Può essere fatto 4 giorni in anticipo. Copriti e rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto