Tacchino glassato all'albicocca di Ma Lipo con cipolla arrostita e salsa allo scalogno

Name: Tacchino glassato all'albicocca di Ma Lipo con cipolla arrostita e salsa allo scalogno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Global
Ingredients: 251 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nettare di albicocca; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile conserve di albicocche; 411 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 1 Oreo ripieni doppi salvia essiccata; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani radice di zenzero fresco tritato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani salvia fresca tritata; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 1 Oreo ripieni doppi Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 3 cipolle a fette sottili; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 22 gamberetti e venati sale e pepe a piacere; 170 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO scalogni a fette sottili; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato; 7 kg 4-5 rametti piccoli o 2-3 grandi di rosmarino fresco, foglie tritate finemente

Il tacchino glassato all'albicocca di Ma Lipo con cipolla arrostita e salsa allo scalogno potrebbe essere proprio l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 22 persone. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza glutine ha 547 calorie , 75 g di proteine e 21 g di grassi a porzione. Per $ 1,79 a porzione , questa ricetta copre il 35% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Allrecipes. Un mix di miele, salvia, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 12 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio al cucchiaio dell'88% . Questo punteggio è spettacolare. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche : Torta di mele glassata all'albicocca , Toast rustici al brie con funghi selvatici, mirtilli rossi e scalogno e Filetto di merluzzo in salsa di scalogno e citronella .

Istruzione

Mescolare nettare di albicocca, conserve, zenzero e miele in una pentola piccola e pesante e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma a medio-bassa e far sobbollire finché non si addensa e si riduce a 1-1/4 tazze, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nettare Di Albicocca

Conservare

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Ogni Aglio In Polvere, Cumino Macinato, Origano Essiccato E Timo Essiccato

Per il burro alle erbe: mescola 3/4 di tazza di burro non salato a temperatura ambiente, 3 cucchiai di salvia fresca tritata, sale e pepe in una piccola ciotola. Metti da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pretzel Grossi

Salvia Fresca

20 Lattine (2-1/4 Once Ciascuna) Di Olive Mature Affettate, Scolate

3 Cipolle Grandi, Grattugiate

Attrezzatura che userete

Caramelle Alla Menta Piperita Morbide Tritate

Per la cipolla

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Senape Preparata

Miscela: Sciogliere 2 cucchiai di burro non salato in una padella larga e pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Non Salato

Attrezzatura che userete

1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati

Aggiungere cipolle e scalogni: far rosolare finché non diventano molto morbidi e leggermente dorati, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Non Salato, Più 8 Cucchiai Aggiuntivi, Ammorbidito

1-1/2 Tazze Di Senape Preparata

La glassa, il burro alle erbe e il composto di cipolle possono essere preparati 1 giorno prima. Coprire separatamente e raffreddare. Portare il burro alle erbe a temperatura ambiente prima di continuare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pretzel Grossi

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1-1/2 Tazze Di Senape Preparata

Posizionare la griglia nel terzo inferiore del forno. Preriscaldare a 400 gradi F (205 gradi C).

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Foglie Di Prezzemolo Italiano Fresco Tritate Grossolanamente

Asciugare il tacchino con carta assorbente. Condire la cavità del tacchino con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Condito All'italiana

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Caramelle E Tootsie Roll Midgees

Disporre il tacchino sulla griglia e sistemarlo in una grande teglia da forno. Far scivolare la mano sotto la pelle del petto di tacchino per allentarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Tacchino Con La Pelle

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Spalmate metà del burro alle erbe sul petto sotto la pelle. Se volete farcire il tacchino, versate il ripieno nella cavità principale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Mazzetto Di Prezzemolo Fresco Italiano, Tritato Finemente

Pretzel Grossi

Ciascuno Di Parmigiano, Mozzarella E Formaggio Romano Per Guarnire

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Mettere il burro alle erbe rimasto in una piccola casseruola. Mescolare a fuoco basso finché non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pretzel Grossi

Attrezzatura che userete

Ogni Aglio In Polvere, Cumino Macinato, Origano Essiccato E Timo Essiccato

Spennellare il tacchino con il burro. Legare le zampe insieme senza stringere troppo per mantenere la forma del tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pretzel Grossi

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Arrostire il tacchino per 30 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F (165 gradi C). Arrostire il tacchino per 1 ora e 30 minuti, irrorandolo di tanto in tanto con il sugo di cottura. Coprire il tacchino con un foglio di alluminio spesso; arrostire per altri 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

11 Once Di Foglie Di Spinaci, Lavate E Asciugate

1 Cucchiaio Di Foglie Di Prezzemolo Italiano Fresco Tritate Grossolanamente

1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati

Aggiungere il composto di cipolle, 1 lattina di brodo, timo e 1/2 cucchiaino di salvia fresca tritata nella padella. Arrostire per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salvia Fresca

1/4 Tazza Di Cioccolato Non Zuccherato Tritato

1-1/2 Tazze Di Senape Preparata

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati

Spennellare 1/2 tazza di glassa calda sul tacchino. Continuare ad arrostire il tacchino scoperto finché il termometro per carne inserito nella parte più spessa della coscia non registra 180 gradi F, o finché i succhi non diventano trasparenti quando la parte più spessa della coscia viene infilzata con uno spiedino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Spennellare di tanto in tanto con la glassa e aggiungere altro brodo nella padella se il liquido evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Cioccolato Non Zuccherato Tritato

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati

Cuocere per circa 40 minuti in più per il tacchino non ripieno e per circa 1 ora e 10 minuti in più per quello ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Foglie Di Prezzemolo Italiano Fresco Tritate Grossolanamente

Disporre il tacchino su un piatto da portata e coprirlo con un foglio di alluminio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

11 Once Di Foglie Di Spinaci, Lavate E Asciugate

Lasciare riposare per 30 minuti. Conservare il composto nella padella per il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati

Versare il contenuto della teglia da forno nel colino posto su una grande ciotola. Versare il grasso dai succhi della teglia nella ciotola.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Caramelle Alla Menta Piperita Morbide Tritate

Trasferire il composto di cipolle nel frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Senape Preparata

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere 1 tazza di succhi di cottura nel frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia, aggiungendo altro sugo di cottura e brodo di pollo se necessario per diluire la salsa fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

1 Barattolo (8-1/2 Once) Di Pomodori Secchi Sott'olio, Non Scolati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati

Trasferisci la salsa in una pentola grande e pesante e porta a ebollizione. Cuoci finché il colore non si intensifica, eliminando la schiuma, circa 5 minuti. Condisci con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato Condito All'italiana

1 Barattolo (8-1/2 Once) Di Pomodori Secchi Sott'olio, Non Scolati

Attrezzatura che userete

Ogni Aglio In Polvere, Cumino Macinato, Origano Essiccato E Timo Essiccato