Sunny Anderson's Steak Fajitas con Chimichurri e peperoni ubriachi

La ricetta Sunny Anderson s Steak Fajitas con Chimichurri e peperoni ubriachi potrebbe soddisfare la tua voglia sudamericana in circa 1 ora e 55 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 36g di proteine, 38 g di grasso, e un totale di 731 calorie. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $2.81 per porzione. Funziona bene come un corso principale a prezzi ragionevoli per giorno di San Valentino. Questa ricetta è apprezzata da 10 buongustai e cuochi. Se avete top bistecca rotonda, tortillas di farina, aceto di vino, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Fajitas di bistecca al fianco con Chimichurri e peperoni ubriachi, Fajitas di bistecca con cipolle grigliate, peperoni e pomodorini arrostiti con salsa Chimichurri, e Fajitas di bistecca Chimichurri.

Istruzione

Unire il prezzemolo e coriandolo( foglie e steli), aglio, metà della cipolla affettata, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di pepe, aceto, 2 cucchiai di succo di limone e 1/2 tazza di olio d'oliva in un robot da cucina; frullare in una salsa chimichurri spessa e liscia. Forare più volte entrambi i lati della bistecca con una forchetta; mettere in un sacchetto di plastica richiudibile e aggiungere metà della salsa. Sigillare il sacchetto e girare per rivestire la bistecca; conservare in frigorifero per almeno 1 ora. Coprire e riservare la salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Preriscaldare una griglia a medio-alta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere la bistecca dal sacchetto (scartare il sacchetto di salsa); condire con sale e pepe e griglia fino a medio-raro, circa 6 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, per 10 minuti.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Nel frattempo, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i peperoni e la restante metà della cipolla affettata; aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Soffriggere fino a quando le verdure sono ammorbidite e caramellate intorno ai bordi, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Aggiungere la birra, coprire e cuocere fino a quando i peperoni sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Riscaldare le tortillas sulla griglia. Tagliare sottilmente la bistecca sul bias; dividere tra le tortillas insieme ai peperoni e alle cipolle. Diluire la salsa chimichurri riservato con il restante 1 cucchiaio di succo di limone; irrorare le fajitas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire con spicchi di lime, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Foto di Kana Okada

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

birra lager 88 pollici

tortillas di farina da 8 pollici 1mazzo

coriandolo fresco 1mazzo

prezzemolo fresco 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

1 arancia, scorza 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 3(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 3

peperoni poblano, seminati e tagliati a strisce 1grande

cipolla rossa, dimezzata e affettata 2(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

chuck o top bistecca rotonda (London broil)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Maddalena Merlot. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.