Stufato di polpette greche

Name: Stufato di polpette greche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli burro, scolati e sciacquati; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) diced fire-roasted tomatoes with green chiles; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mandrino di manzo macinato; 1 Succo di limone; 472 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 135 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pimiento-olive verdi ripiene; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. ground pumpkin pie spice or allspice; 1 grande cipolla rossa, tagliata a pezzi; 2 fetta thick slices sandwich bread, torn into pieces; 2 fetta thick slices sandwich bread, torn into pieces; 2 piccolo large or zucchini, quartered lengthwise and cut into 1/2-inch pieces; 45 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lightly packed fresh mint, dill or a combination

Se vuoi aggiungere altre ricette mediterranee al tuo ricettario, lo stufato di polpette greche potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per $ 3,24 per porzione, ottieni una portata principale per 4 persone. Una porzione contiene 474 calorie, 26 g di proteine e 24 g di grassi. Questa ricetta di Foodnetwork ha 1 fan. È perfetto per l'autunno. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di latticini. Una miscela di cipolla, zucchine, manzo macinato e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio abbastanza buono del 53%. Ricette simili sono lo stufato di Kafta (stufato di polpette mediorientale), l'eroe delle polpette greche e l'insalata di polpette greche.

Istruzione

Metti il brodo di pollo e i pomodori in un grande forno o pentola olandese, copri e porta a ebollizione a fuoco medio-alto. Nel frattempo, mettere in un robot da cucina la cipolla, le olive, la menta, l'origano e le spezie per la torta di zucca; frullare fino a tritare molto finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grandi O Zucchine, Squartate Nel Senso Della Lunghezza E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 Tazza Di Menta Fresca Leggermente Confezionata, Aneto O Una Combinazione

Menta Fresca Leggermente Confezionata, Aneto O Una Combinazione

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungi metà del composto di cipolle nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il pane nel robot da cucina con il composto di cipolle rimanente e frullare fino a formare delle briciole bagnate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Percentuale Di Grasso

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Trasferire in una ciotola capiente, aggiungere la carne e mescolare con le mani fino a quando non sarà ben amalgamata. Formate 20 piccole polpette e aggiungetele nella pentola. Cuocere, girando le polpette una volta, fino a quando non saranno sode, circa 3 minuti. Mescolare delicatamente i fagiolini e le zucchine nello stufato; cuocere fino a quando le zucchine saranno tenere, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Burro

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Stufato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere il succo di limone a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Fotografia di Cristoforo Testani

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli burro, scolati e sciacquati 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

diced fire-roasted tomatoes with green chiles 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mandrino di manzo macinato 1

Succo di limone 4726 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 11 libbra di zucchine,

origano secco 1356 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pimiento-olive verdi ripiene 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

ground pumpkin pie spice or allspice 1grande

cipolla rossa, tagliata a pezzi 2fetta

thick slices sandwich bread, torn into pieces 2fetta

thick slices sandwich bread, torn into pieces 2piccolo

large or zucchini, quartered lengthwise and cut into 1/2-inch pieces 45Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

lightly packed fresh mint, dill or a combination

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Lo stufato funziona molto bene con Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec. Vini rossi corposi come il malbec e il cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo stufato di manzo. Lo stufato di pesce probabilmente richiede un vino bianco, come lo chablis. Il Waterbrook Reserve Cabernet Sauvignon con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 25 dollari a bottiglia.

Cabernet Sauvignon riserva Waterbrook

Gli aromi di cacao e frutta scura sono seguiti da aromi di legno di quercia e fruttati come le prugne nere. Una sana presa di tannini e un'acidità equilibrata rendono questo vino corposo, con un finale lungo e persistente che mostra ricordi di caffè, ribes, cuoio e spezie.