Stufato di manzo e agnello

Non puoi mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi prova lo stufato di manzo e agnello. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 12 e costa $1.73 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 25g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 407 calorie. 9 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai fagiolini, zucchero, carne in umido di manzo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 9 ore e 20 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 94%, che è eccezionale. Bamya (stufato di agnello o manzo e gombo), Tas Kebap (uno stufato di manzo o agnello greco), e Stufato di agnello/manzo croato con piselli sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In un grande sacchetto di plastica richiudibile, unire il vino, l'olio, 2 spicchi d'aglio tritati, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di timo, 3/4 cucchiaino di maggiorana, 1/2 cucchiaino di rosmarino e 1/4 cucchiaino di pepe; aggiungere manzo e agnello. Sigillare il sacchetto e girare a cappotto; conservare in frigorifero per 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Maggiorana

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

In un 5-o 6-qt. fornello lento, strato le patate, funghi, cipolle, cavolfiore, fagioli, fagiolini, carote e sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Olive Intere Mature

Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 Buste Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

3 Libbre Di Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Scolare la carne e scartare la marinata; aggiungere al fornello lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

3 Libbre Di Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Unire il brodo, il prezzemolo, lo zucchero e l'aglio rimanente, il sale, il timo, la maggiorana, il rosmarino e il pepe; versare sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

2-1/4 Tazze Di Panna Da Montare, Divisa

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o fino a quando la carne e le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Unire l'amido di mais e l'acqua fino a che liscio; mescolare in stufato. Coprire e cuocere 30 minuti in più o fino a addensare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Servire con riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

3 Libbre Di Cosce Di Pollo Disossate E Senza Pelle, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco o brodo di manzo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 454peperoncino habanero

manzo stufato di carne, tagliato a cubetti da 1 pollice 454peperoncino habanero

può fagioli, sciacquati e scolati 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

carote, tagliate a fette da 1/2 pollice 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cavolfiori freschi 1costola

costola di sedano tagliata a fettine sottili 1Cipolla gialla media, tritata

riso integrale cotto caldo 3Crosta: briciole di cracker Graham

piselli surgelati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

maggiorana essiccata, divisa 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

rosmarino essiccato, schiacciato, diviso 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

timo secco, diviso 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliare i fagiolini freschi 227peperoncino habanero

funghi freschi, dimezzati 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato 4

spicchi d'aglio, tritati, divisi 454peperoncino habanero

carne di agnello in umido, tagliata a cubetti da 1 pollice 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bistecche di manzo 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle a fette sottili 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe, diviso 10piccolo

patate rosse, dimezzate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale, diviso 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

2-1/4 tazze di panna da montare, divisa 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua fredda

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Lo stufato funziona molto bene con Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec. Vini rossi corposi come malbec e cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo spezzatino di manzo. Lo stufato di pesce richiede probabilmente un vino bianco, come lo chablis. Il Maxville Cabernet Sauvignon con una valutazione di 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 52 dollari per bottiglia.

Maxville Cabernet Sauvignon

Il nostro Cabernet Sauvignon ha profonde sfumature rubino opulento e granato con aromi stuzzicanti di profumo, cedro e frutta scura matura stratificata con vaniglia, cassis e pepe nero. Il finale è lungo e ricco.