Strip Steak con salsa al vino rosso al rosmarino

Name: Strip Steak con salsa al vino rosso al rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo condensato in scatola; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zucchero di canna scuro; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di rosmarino fresche tritate; 2 spicchio aglio, tritato finemente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pepe nero incrinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 4 bistecche di striscia disossate (3 libbre totali, spessore di 1 pollice)

Strip Steak con salsa di vino rosso al rosmarino potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $6.69 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 47g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 655 calorie. Vai al negozio e prendi sale, foglie di rosmarino, vino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. 3 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare NY Strip Steak con Vino Rosso-Burro di Rosmarino, Striscia di bistecca con salsa di vino di cipolla, e New York Strip Steak con salsa di funghi al vino rosso per ricette simili.

Istruzione

Condire le bistecche con sale. Premere pepe sulle superfici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Olio di calore in grande padella pesante a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere bistecche. Abbassare il calore a medio; cuocere, girando una volta, 4 minuti per lato per rare, 6 minuti per lato per medio-rare, e 8 minuti per lato per ben fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Rimuovere al piatto caldo; tenere in caldo.

Aggiungere la cipolla alla padella; cuocere fino a doratura, mescolando, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà del rosmarino, metà dell'aglio e cuocere, mescolando, 20 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il vino. Aumentare il calore ad alta; bollire vigorosamente 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere brodo, zucchero e succhi di carne che hanno raccolto sul piatto. Far bollire 10 minuti in più o fino a quando il liquido si riduce della metà, circa 1 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Succo Di Limone, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere il rosmarino e l'aglio rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Versare sopra le bistecche e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo condensato in scatola 1Barretta di caramello Heath in pezzi

zucchero di canna scuro 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di rosmarino fresche tritate 2spicchio

aglio, tritato finemente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 12 cucchiaini di aglio in polvere

pepe nero incrinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4

bistecche di striscia disossate (3 libbre totali, spessore di 1 pollice)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Robert Mondavi Napa Merlot. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.