Spezzatino di pesce Ligure

Name: Spezzatino di pesce Ligure
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli congelati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 pezzi di funghi bianchi a fette; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di vongole in bottiglia; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice chorizo finemente tagliato a dadini; 1 pizzico Pizzico di pepe rosso tritato; 6 gamberetti e venati Pane croccante, per servire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 24 vongole a collo piccolo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere parmigiano grattugiato fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi; 6 gamberetti e venati Sale; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di branzino, tagliati a pezzi da 2 pollici; 2 scalogni, tagliati a fette sottili; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gamberetti grandi sgusciati e sgusciati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Lo stufato di pesce ligure potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $4.12 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 330 calorie, 33g di proteine, e 15g di grasso ogni. Se hai piselli per bambini, sale, brodo di vongole in bottiglia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Buridda Ligure (Stufato di pesce italiano), Stufato di pesce, e Stufato di pesce.

Istruzione

In una pentola media, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere lo scalogno, l'aglio, il chorizo e il peperoncino tritato e cuocere a fuoco vivo fino a quando lo scalogno non sarà ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Panna Da Montare Aggiuntiva

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere il vino e cuocere fino a ridurre della metà, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di vongole e l'acqua e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Nel frattempo, in un robot da cucina, pulisci il basilico, i pinoli, il parmigiano e il restante 1/4 di tazza di olio. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere le vongole nella pentola e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando si aprono, circa 8 minuti; trasferire le vongole in una ciotola mentre si aprono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Aggiungere i gamberetti e il pesce al brodo, salare e cuocere fino a quando il pesce è opaco e sodo, circa 5 minuti. Riportare le vongole nella pentola, aggiungere i piselli e cuocere fino a quando riscaldato attraverso. Mestolo lo stufato in ciotole profonde, condire con il pesto e servire con pane croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cucchiaio. Olio D'oliva Greco Importato