Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 425 gr Classico® Crema Leggera Alfredo; 118 millilitro vino bianco secco; 4 uova sbattute; 59 millilitro prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 cucchiaino aglio tritato; 227 gr pancetta tagliata a fette sottili; 118 millilitro parmigiano grattugiato fresco; 2 grande scalogni grandi tritati; 454 gr pacchetto spaghetti pasta

Dimentica di andare a mangiare o ordinare da asporto ogni volta che desideri cibo mediterraneo. Prova a preparare gli Spaghetti Classico ® Carbonaran a casa. Una porzione contiene 501 calorie, 18g di proteine, e 25g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $2.29 per porzione. Questa ricetta da tuttiricette richiede aglio, vino, uova e prezzemolo a foglia piatta. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 30 minuti. 20 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 45%. Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni della confezione e scolare, riservando circa 1/4 di tazza di acqua per la pasta. Rimetti la pasta in pentola e coprila per tenerla al caldo. In una ciotola media, sbattere insieme Salsa di pasta e uova, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pasta

Acqua

Pasta

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Pentola

Nel frattempo, in una padella grande a fuoco medio, marrone pancetta per 3-4 minuti, o fino a quando croccante, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere pancetta su carta assorbente e grossolanamente sbriciolare o tritare, riservando gocciolamenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Nella stessa padella con gocciolamenti riservati a fuoco medio alto, cuocere scalogno e aglio per 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare il vino e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Padella

Riportare la pentola di pasta al piano cottura a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Stufa

Pentola

Aggiungere la miscela di scalogno per scaldare la pasta e mescolare leggermente con le pinze. Aggiungere lentamente il composto di salsa di pasta, un po ' alla volta, lanciando la pasta frequentemente per evitare che le uova si rimescolino. Cuocere per 4-6 minuti, o fino a quando la salsa è cotta e addensata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pasta

Scalogno

Pasta

Salsa

Uovo

Attrezzatura che userete

Pinza

Aggiungere acqua di pasta calda riservata se necessario per salsa sottile alla consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Salsa

Aggiungere il formaggio, prezzemolo e pancetta si sbriciola, e cuocere per un altro minuto, mescolando spesso. Condire con sale e pepe a piacere se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pancetta

Prezzemolo

Formaggio

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

425gr

Classico® Crema Leggera Alfredo 118millilitro

vino bianco secco 4

uova sbattute 59millilitro

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 2cucchiaino

aglio tritato 227gr

pancetta tagliata a fette sottili 118millilitro

parmigiano grattugiato fresco 2grande

scalogni grandi tritati 454gr

pacchetto spaghetti pasta

Vino consigliato: Frascati, Pinot Grigio, Chablis

Frascati, Pinot Grigio e Chablis sono ottime scelte per gli Spaghetti alla Carbonara. Un vino bianco secco e fresco bilancia la ricchezza di una carbonara cremosa. Il Frascati è un vino romano, che lo rende una scelta particolarmente adatta al piatto romano. Il Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore con una valutazione di 4,3 su 5 stelle sembra una buona soluzione. Costa circa 16 dollari a bottiglia.

Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore

Giallo paglierino brillante e brillante. Ha un naso ampio e intenso con note di fiori e frutta tropicale. Al palato è pieno e morbido con retrogusto persistente. Adatto per primi piatti, crostacei, carni bianche e formaggi freschi