Spätzle alle erbe con Speck e piselli

Name: Spätzle alle erbe con Speck e piselli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizzico Grande pepe nero macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi - olio da cucina neutro, come lolio di vinaccioli; 2 crosta di torta di briciole (Keebler); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato prezzemolo fresco tritato; 1 Oreo ripieni doppi ogni timo fresco tritato finemente, salvia fresca; 1 Oreo ripieni doppi Sale kosher, più altro per acqua di cottura e condimento finale; 0 1/3 - ½ tazza di latte; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli cotti; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di semola; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO speck o pancetta a dadini; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Herb Spätzle con Speck e piselli una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $1,16 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 442 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 24 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi burro, timo, speck e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Piselli ripieni di erbe e formaggio, Panna acida-Insalata di patate alle erbe con piselli, e Orecchiette con Piselli, Gamberi e Latticello-Condimento alle erbe per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola, sbattere insieme le farine, il sale, le erbe e il pepe. Sbattere leggermente le uova con 1/3 di tazza di latte e aggiungere agli ingredienti secchi. Usando una forchetta, unire rapidamente e delicatamente gli ingredienti bagnati e asciutti. Se la pasta è molto spessa e difficile da lavorare insieme, aggiungere più latte, fino a ½ tazza in totale. Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Nel frattempo, preparare una grande pentola di acqua bollente salata. Inumidire un tagliere di legno con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Attrezzatura che userete

Tagliere

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Stendere una parte della pastella in una lunga striscia lungo la tavola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Utilizzare una grande spatola offset per tagliare piccole strisce sottili della pastella e lasciarle cadere in acqua salata e bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Tagliare l'impasto a piccoli angoli per evitare che lo spätzle diventi troppo lungo. Mentre tagli l'impasto, lascia cadere i pezzetti nell'acqua bollente. Una volta che gli spätzle galleggiano, lasciarli cuocere a ebollizione delicata per altri 1-2 minuti, fino a quando non avranno più un sapore di farina cruda e avranno una consistenza piacevolmente soda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

1 1/2 Tazze Di Piselli Surgelati, Mais, Cipolla, Peperone Rosso E Miscela Di Fagioli Neri

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Rimuovere lo spätzle cotto con un colino e agitare brevemente in acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Miscela Di Spezie Sazon

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scolare bene lo spätzle raffreddato e stenderlo su una teglia da forno per asciugarlo ulteriormente mentre si continua a tagliare e cuocere la pasta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Scaldare una padella a fuoco medio, sciogliere un cucchiaio di burro e aggiungere il pangrattato e il prezzemolo. Toss a cappotto in modo uniforme e cuocere fino a quando leggermente tostato e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

6 Spicchi D'aglio, 4 Schiacciati E Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire le briciole di pane dalla padella e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere una piccola quantità di olio da cucina (un po ' di più se lo speck è molto magro) alla padella. Cuocere speck o pancetta fino a quando il grasso è reso e la carne è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Granello

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i piselli e i restanti 2-3 cucchiai di burro. Quando il burro è sciolto, aggiungere spätzle. Cuocere fino a quando spätzle è riscaldato attraverso e leggermente rosolato in alcuni punti. Condire con sale aggiuntivo, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Spicchi D'aglio, 4 Schiacciati E Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati