Soufflé di formaggio

Soufflé di formaggio potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 361 calorie, 17g di proteine, e 29 g di grasso. Per $1.04 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 5. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 290 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Una miscela di parmigiano, albume d'uovo più 1 cucchiaio di acqua, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 43%, che è solido. Provare Soufflé di formaggio, Soufflé di formaggio, e Soufflé di formaggio per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Utilizzare il burro a temperatura ambiente per ungere uno stampo per soufflé da 8 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere il parmigiano grattugiato e arrotolare lo stampo per coprire i lati. Coprire con pellicola trasparente e mettere nel congelatore per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Rotolo

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

In una piccola casseruola, scaldare il burro. Lasciare che tutta l'acqua per cuocere fuori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

In una ciotola separata unire la farina, la senape secca, l'aglio in polvere e il sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio In Polvere

Senape In Polvere

Sale Kosher

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere questa miscela nel burro fuso. Cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere nel latte caldo e girare il fuoco in alto. Una volta che la miscela raggiunge l'ebollizione, togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

In una ciotola separata, sbattere i tuorli ad una consistenza cremosa. Temperare i tuorli nella miscela di latte, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Frullare fino a incorporarlo.

Attrezzatura che userete

Sbattere

In una ciotola separata, utilizzando un mixer a mano, montare gli albumi e la crema di tartaro fino a quando lucido e soda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Albumi

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Aggiungere 1/4 della miscela alla base. Continuare ad aggiungere i bianchi per terzi, piegando molto delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Versare il composto nel soufflé. Riempire il soufflé a 1/2 pollici dall'alto.

Mettere su una teglia di alluminio.

Attrezzatura che userete

Forma Torta

Cuocere in forno per 35 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Attrezzatura

Involucro Di Plastica

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

1/2 once di burro 5Rabarbaro tritato fresco o congelato

Burro, temperatura ambiente, per ungere il soufflé 1(può essere o scremare)

crema di tartaro 11 libbra di zucchine,

senape secca 5

albumi più 1 cucchiaio di acqua (5 1/2 once in peso più 1/2 once di acqua)4grande

tuorli d'uovo (2 1/2 once in peso)3(inverno)

farina 1(può essere o scremare)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3156 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte, caldo 2(inverno)

parmigiano grattugiato 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cheddar tagliente

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Lo Chateau Pindefleurs St-Emilion Bordeaux con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 22 dollari a bottiglia.